Profiterol de jamón, una tapa ganadora

Las Ferias del Jamón de Teruel han concluido con la VII edición del concurso de tapas de Jamón de Teruel. El ganador ha sido el restaurante El Fogón de Mora con su Profiterol de crema de jamón de Teruel y aceite de trufa de Sarrión.

La primera quincena de septiembre se ha convertido en una cita inexcusable para todo amante del jamón, y más aún de los de Teruel, que disfrutan de las garantías de calidad de su denominación de origen. Atentos siempre a la estrella mudéjar grabada a fuego y a su vitola.

Este concurso y degustación que abarca toda la provincia está organizado por la Asociación Provincial de Empresarios Turísticos de Teruel y el Consejo Regulador del Jamón de Teruel, contando con el patrocinio de Turismo de Aragón y el Patronato Provincial de Turismo.

Para los que lleguen tarde..., ya saben, autovía mudéjar y a visitar los secaderos.