Directivos de las principales cadenas de distribución

Juan José Sellés destaca que en la Escuela de Catas se han formado «grandes profesionales a nivel nacional» como Andrea Alonso, Nariz de Oro y actual jefa de compras de Makro. También alude a Germán Aguacil, director de la división Gourmet Experience de El Corte Inglés en España y otros reputados expertos como Chencho, el sumiller de la Masía de Chencho de Elche. La Escuela incluso tuvo un alumno muy especial, por el hecho de que es invidente: David Cavilago, de lo cual se congratula el propietario de la escuela Juan José Sellés.