Cinco grandes restaurantes de Segorbe unen fuerzas para hacer frente a la crisis

Cinco de los restauradores más importantes de Segorbe han decidido sumar fuerzas para tratar de hacer frente a la actual crisis económica y potenciar el turismo gastronómico en la localidad. Así pues, La Buena Mesa, (asociación en la que están incluidos los locales María de Luna, Ambigú, Casa Alba y El Palén, de la capital del Alto Palancia y Idúbeda, de la pedanía de Peñalba), nace con el objetivo de realizar todo tipo de eventos que permitan consolidar la oferta municipal y atraer al mayor número de turistas posible.

«Todos juntos podemos lograr resultados mucho más positivos que si lo intentamos individualmente y en pos de ellos vamos a trabajar», explicó el presidente del recién creado colectivo, Javier Simón, durante el acto de presentación oficial.

En concreto, la idea de La Buena Mesa es organizar «como minímo» una actividad al trimestre. «Se trata de consolidar a la capital del Alto Palancia como un importante destino de turismo gastronómico», afirmó el vicepresidente del ente, Alfonso Gómez.

Así pues, durante el acto de presentación en sociedad de este nuevo colectivo, que tuvo lugar en el restaurante El Palén, los cinco asociados aprovecharon para anunciar su intención de celebrar una feria de la tapa de cara al próximo mes septiembre, de modo que coincida con la popular Semana Taurina».

Además, de cara al próximo año 2011, La Buena Mesa programará un calendario de actividades en el que habrá jornadas gastronómicas, catas de vino, cursos de etnología y rutas de tapeo, entre otras muchas ofertas.

Por su parte, tanto el alcalde de Segorbe, Rafael Calvo, como el gerente del Patronato Municipal de Turismo, Miguel Bolumar, quisieron mostrar su «absoluto apoyo» a esta nueva asociación de restauradores locales.