La facturación de los restaurantes de la playa de Tavernes cae un 15%

Los comercios de restauración y del sector inmobiliario de la playa de Tavernes han hecho cuentas de los que ha sido la temporada alta del verano. Y el balance ha sido negativo, dado que la ocupación global del sector inmobiliario ha descendido sobre el 20% y la facturación de los negocios de bares y restaurantes también ha menguado en más de un 15%.

José María Martí, presidente de Aceplat, la Associació de Comerciants i Empresaris de la Platja de Tavernes, ha contrastado estos datos y manifiesta que la temporada «ha sido un reflejo de la crisis económica». En este sentido, señaló que el turismo que visita Tavernes es un 99% nacional, con lo que en él se refleja la situación de la economía española. «Si el año que viene mejora la economía, seguro que las cifras serán más alentadora, pero sino hay una mejoría se volverá a repercutir en el turismo que nos visita», explicó.

Las cifras corresponden a una valoración general en estos sectores, que son un termómetro de la ocupación turística, si bien hay algunos sectores aislados del mundo inmobiliario que manifiestan que la ocupación ha descendido mucho más de los que refleja la media de la playa de Tavernes.

La valoración de la temporada era ya esperada por el clima de crisis actual, por lo que no es alarmante, pero sí preocupante para tratar de variar esta tendencia. Profesionales de la hostelería han manifestado a LAS PROVINCIAS que la facturación bruta de julio y agosto ha descendido entre un 15 y un 17%.

Menos consumo

Estas cifras se deben a dos factores. El primero a un descenso general del número de visitantes y por tanto de clientes. El segundo es que se ha apreciado un menor consumo en los comensales. «Hemos apreciado que hay una mayor cantidad de gente que pide un menú o un bocata antes que comer a la carta. Es una tendencia que se arrastra junto a la crisis». Los comerciantes afirman que se ha salvado la temporada, aunque con cifras muy justas, pero esperan que la tendencia económica cambie en un futuro.

Las cifras de ocupación y gasto por visitante, teniendo en cuenta datos de 2006, han descendido en un 50%, si bien los comerciantes son conscientes del momento actual y reconocen una bajada que no es sorpresiva, pero sí que da un toque de atención.

El gran acierto de la playa de Tavernes en el sector de la hostelería ha sido la implantación de la ruta de las tapas cada miércoles. Con un menor margen de ganancia, los hosteleros dispusieron tapas a un euro junto con consumiciones también a euro. Era habitual ver los miércoles los bares rebosando de gente. En varios establecimientos se llegaba a confeccionar más de mil tapas de comida en una noche.