Nicolau lanza los primeros jamones con marca de calidad

Jamones Nicolau lanza al mercado las primeras piezas con marca de calidad CV. La empresa cárnica valenciana ha alcanzado un acuerdo con el Grupo Carrefour, que ofrecerá este producto en su red de hipermercados de la Comunitat.

Entre los criterios que deben cumplir los perniles para obtener esta marca de calidad destaca, además de un determinado método de producción y de composición, que la sal marina empleada en el proceso proceda de las salinas de la Comunitat.