La hoja de plátano, producto preferido por los latinoamericanos

Para los latinoamericanos la Navidad es sinónimo de tamales. La comida que todos ponen en la mesa en estas señaladas fechas. Carmen Peris tiene una frutería especialidad en comida para inmigrantes en el Mercado Central y no le ha pillado el toro. Está bien provista de este vegetal congelado y ahumado que se llevan como rosquillas los suramericanos y que no se comen sino que lo usan para envolver.

Uno de los que ayer se pasó por la tienda de Carmen es William Luis, un colombiano que lleva más de diez años viviendo en España. Fue al Central con su yerno francés y su hija pequeña Vanessa. Allí compraron la buscada hoja de plátano. «Esa es nuestra tradición y es lo más típico en Navidad. Hoy estaremos todo el día cocinando el tamal ya que está más bueno si se deja de un día para otro», dice William mientras consulta concienzudamente todos los precios. No echan en falta nada ya que Carmen les provee de todo lo que necesitan para sentirse como en casa en Navidad, celebrándola de forma idéntica a cómo lo harían en su Bucaramanga natal, una ciudad en el centro de Colombia.

Sin embargo, su gozo no es pleno. Vanessa se queda mirando con ojos de ilusión las granadillas, el maracuyá, el lulo y los tomates de árbol. Todo fruta tropical. Pero ese es un placer que no se va a poder dar. «A un euro la pieza no podemos comprarlo. En Colombia con un euro te dan mucho más de un kilo», dice la chica, aunque se consuela: «El año que viene vuelvo a Colombia en Navidad y comeré todo lo que quiera con mi abuela».