Pedro trae los perritos calientes

El joven emprendedor Pedro García, de 20 años, ha llevado a Valencia ha llevado la idea de carritos de perritos calientes. Perro Loco es el nombre comercial de esta nueva idea de negocio de la empresa Dudufood Services S.L., que ya ha abierto en Valencia tres locales y ha creado diez puestos de trabajo para mujeres.

El concepto inicial de negocio era la ubicación de carritos de perritos calientes, al estilo americano, en diferentes puntos como el aeropuerto de Manises, las estaciones de trenes y autobuses de Valencia , así como los centros comerciales de la capital valenciana .

Sin embargo, Pedro García se ha encontrado con "numerosas barreras" que han hecho que, por el momento, hayan trasladado los carritos a locales de 30 metros cuadrados, uno de Torrente y dos en zonas del Centro de Valencia .

Las negociaciones para la instalación de los carritos en las puertas de los centros comerciales llegaron a buen término, sin embargo el Ayuntamiento de Valencia "no se ha pronunciado todavía sobre el tema", según han explicado fuentes de la empresa.

También han propuesto ponerlos en la zona de la playa de Valencia y en los jardines del Turia y "la respuesta ha sido la misma". Respecto a instalarlos en las calles céntricas de la ciudad, el consistorio asegura que está prohibida la venta ambulante de productos que nos sean típicamente valencianos .

Pedro García también ha intentado durante más de un año adquirir diez de los lioskos instalados en la vía pública de la ciudad de Valencia y que permanecen cerrados en su mayoría. Por su parte, en el aeropuerto de Valencia la idea fue bien acogida en las reuniones iniciales pero no se ha podido llevar a cabo, porque según aseguran tendrían que crear un concurso público.

Asimismo, los responsables de la estación de autobuses aseguran que sería imposible montar este tipo de negocio porque el restaurante ubicado allí tiene la exclusividad en temas de alimentación. En Renfe también mostraron "buena disposición", pero finalmente alegaron que sería "competencia desleal" para las tiendas de la estación.

Finalmente, Perro Loco ha optado por Torrente y por la ciudad de Valencia . Así, la empresa ya tiene en marcha dos locales y tiene previsto inaugurar el tercero a finales de febrero.

Ingredientes valencianos

Todos los ingredientes de los perritos están elaborados por empresas valencianas . "Hemos trabajado mucho y muy duro durante dos años para encontrar las empresas que produjeran la excelencia en los productos que nosotros buscábamos", ha asegurado Pedro García.

De este modo, las salchichas las fabrica una empresa ubicada en el Polígono Fuente del Jarro de Paterna (Gourmet S.A.), el pan se elabora diariamente en un horno de Patraix (Capella) y los carritos donde se vende el producto se fabrican en un taller de Torrent.