redacción
ALICANTE
Martes, 10 de agosto 2021, 20:19
La pandemia de coronavirus impide por segundo año consecutivo que los ilicitanos puedan celebrar sus fiestas patronales, pero la Gestora de Festejos Populares sí ha podido preparar su "arroz con costra más grande del mundo" para repartir 1.200 raciones solidarias en centros sociales y albergues de Elche y otros municipios de la provincia de Alicante.
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La elaboración ha sido a puerta cerrada junto a la ermita de San Crispín. Los cocineros o "costreros" han utilizado más de 90 kilos de arroz, 85 docenas de huevos y grandes cantidades de pollo, conejo, tomate y del resto de ingredientes de este delicioso plato típico de Elche y de otros municipios alicantinos.
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