Los turroneros denuncian que el precio de la almendra sigue al alza

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Xixona y Turrón de Alicante estima que las ventas crecerán este año entre un 3% y un 5% con respecto al ejercicio pasado. El presidente de los turroneros alicantinos, José Enrique Garrigós, explica queel año pasado se logró una facturación de unos 160 millones de euros y este año se espera rozar los 175 millones. Garrigós defiende que los turroneros son unos «privilegiados» frente a la crisis «tan grande», que ha hecho que algunos sectores «bajen un 50 y un 60 por ciento» las ventas. Así, han abierto países nuevos y la exportación ha «compensado» la bajada del mercado nacional. Ahora, «la mejor clientela está en Estados Unidos y México, porque los principales mercados Venezuela y Argentina los hemos perdido».

Garrigós denuncia, no obstante, que en tres campañas -equivalente a un año y medio- se ha producido un incremento del precio de la almendra, principal ingrediente del turrón, de en torno al 135%, a pesar de que «la cosecha de este año ha sido más del doble que la del año pasado». Una variación del coste que afecta a las ventas porque en junio se marca el precio para la gran distribución y la semana pasada subió.