Elche apuesta por el turismo gastronómico

El alcalde de Elche, Carlos González, visitó ayer Fitur coincidiendo con el Día de la Comunitat. El primer edil ilicitano destacó los valores de la ciudad, con sus cerca de 10 kilómetros de playas, su entorno natural, sus dos Patrimonios de la Humanidad y las fiestas y la gastronomía. Elche albergará del 8 al 10 de mayo el Congreso Gastronómico de Eurotoques, organización internacional de cocineros que integra a cerca de 3.500 profesionales de 18 países, de los que 1.000 corresponden a España. La ilicitana Susi Díaz, chef de La Finca, forma parte de la directiva de Eurotoques.