El año gastronómico se abre con las jornadas de 'La Cazuelica y el Vino'

La concejal de Hostelería, Manuela Osuna, el Presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca, Joaquín Guillamó y el vocal de eventos Marco Martineti, presentaron ayer la tercera edición de las jornadas de 'La Cazuelica y el Vino'. La primera de las citas gastronómicas promovida por la asociación de hostelería para este 2016 que se celebrará del 4 al 7 de febrero. 21 establecimientos asociados se han sumado a esta iniciativa para la que cada uno ha preparado dos cazuelas y un vino seleccionado para la ocasión. Como en las ediciones anteriores se ha fijado un precio de 2 euros para la cazuela y 1,50 para el vino.

Entre los guisos que han preparado los restauradores se ofertan especialidades con larga tradición en la localidad, como el estofado de pulpo, el guiso de raja y otros en los que la sepia es la protagonista.