Andrés Jiménez: «La visita real ha sido un impulso muy bueno para el restaurante»

«Cuando me llamaron y me dijeron que quería comer como un cliente más, no me lo podía creer. Tenía el local lleno, pero afortunadamente una de las mesas estaba reservada para unos amigos de confianza y sin explicarles nada, accedieron a venir al siguiente turno», explica Andrés. «Me pidieron discreción y así lo hicimos todo nuestro equipo».

«No tuve que cocinar nada especial porque su Majestad pidió el menú diario», aclara Andrés Jiménez, «menú según me va entrando el producto del mercado, es decir, me adapto a los productos de temporada y voy cambiando el menú diariamente. Un menú que consta en tres picadas, y a elegir dos tipos de arroz, una carne, un pescado y tres postres. Y café y bebida aparte. Ese es el menú típico de lunes a jueves, 25 euros».

Alacena restaurante también cuenta con una carta, pero el monarca se decantó por el menú con un arroz especialidad de la casa. El restaurante, ubicado en Aldaia y especializado en arroces, fue el lugar elegido por Felipe VI tras su visita a las fallas de Torrent. El monarca se interesó por la situación del propietario, que tuvo que cerrar el local tras el paso de la dana por los desperfectos sufridos. Tras la reapertura, el local «me ha funcionado bastante bien, pero la visita real ha sido un impulso muy bueno», asegura Andrés Jiménez.