Las cocas de San Juan llenan los hornos de la ciudad

Las cocas de San Juan han llenado los hornos de la ciudad durante los últimos días en el marco de la campaña desarrollada por el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia para poner en valor entre los ciudadanos esta elaboración artesanal. Una iniciativa que ha incluido ofrecer degustaciones gratuitas de las diferentes variedades dulces y saladas a los consumidores.

El presidente del gremio, Juan José Rausell, ha destacado que "la respuesta ha sido muy buena entre nuestros clientes. Se nota que tienen interés por conocer estas elaboraciones y son muchos los que las están comprando". Aunque se trata de un producto artesanal típico de la costa mediterránea, las cocas de San Juan no son muy conocidas entre los vecinos de Valencia. Por ese motivo y aprovechando que este año el 24 junio es festivo en toda la Comunitat Valenciana, los panaderos y pasteleros decidieron impulsar esta campaña.