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Viernes, 22 de octubre 2021, 00:36
El Parque Natural de la Serra de Mariola atesora restos arquitectónicos como las cavas. Para visitarlas, el punto de partida más cercano es el antiguo Convent d'Agres, un lugar desde el que, además de visitar a la Mare de Déu d'Agres, se puede dejar el coche para empezar a ascender hasta estas antiguas cámaras en las que el frío de la zona permitía generar hielo, un bien preciado para la elaboración de helados o para mantener fresco el pescado que llegaba a las costas alicantinas desde el siglo XVII. Tras su restauración, los restos de la conocida como Cava Gran permiten descender hasta la base, dejando al descubierto la magnitud de estas edificaciones.
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