Little Thai se prepara para la expansión

Entrevista a Christian Herrera Quiles, CEO Little Thai

La cadena de restaurantes Little Thai está a punto de cumplir diez años y se encuentra inmersa en su proyecto de expansión, primero por la Comunitat Valenciana y luego dar el salto a Madrid. “Estamos muy contentos de ir a por nuestro décimo aniversario este próximo año 2023, ciertamente estamos sorprendidos a la velocidad vertiginosa que está creciendo la empresa. Por ello ya está planteada la expansión a nivel nacional, que empezará este mismo año aun por la Comunidad Valenciana, más concretamente en Castellón, seguida de Alicante y para el año 2024, abriendo nuestro primer local fuera de la Comunidad, nada más ni nada menos que en la capital, Madrid, esperamos seguir la línea de evolución de estos años para poder seguir hablando de expansión”, afirma Christian Herrera, CEO de Little Thai.

¿Dónde estáis presentes en la actualidad?

Actualmente estamos ubicados en 6 puntos de Valencia capital, llegando así a la mayoría de sus códigos postales, además de tener un local en la ciudad de Torrente que nos permite abarcar también la zona del Horta sur de la ciudad. De estos seis locales ubicados en las diferentes zonas importantes de la ciudad, 2 son locales express, lo que quiere decir que están pensados para el servicio a domicilio y take away, sin servicio de mesas. Otro punto de venta está ubicado en Mercabañal, el mercado gastronómico del barrio del Cabañal, es un espacio al aire libre donde poder disfrutar de un ambiente agradable para todos los públicos. A nivel digital tenemos presencia en las plataformas de comida a domicilio Uber Eats y Just eat, aparte de contar con nuestra propia tienda web y app móvil, en las cuales se está trabajando en mejoras para ofrecer un nivel excelente al usuario que cada vez pide más por estos medios. Esto nos afecta directamente, ya que tenemos muy en cuenta los nuevos hábitos de los consumidores para mejorar su experiencia, dado que somos una empresa en crecimiento y en constante mejora.

¿Tenéis previstas nuevas aperturas? ¿Dónde?

Sí, ya está en proceso un nuevo restaurante en otra de las provincias de la Comunidad, Castellón, si todo va sobre la marcha antes de finalizar el año esperamos poder inaugurarlo, como siempre afrontamos esta nueva apertura como una oportunidad, un reto de conquistar los corazones de este nuevo público, y además siguiendo en nuestra terreta que fue de empezó todo este viaje.

¿Cuáles son los valores diferenciales de Little Thai?

El valor diferencial de Little Thai es que somos una familia y lo transmitimos en todo lo que hacemos, en como tratamos al cliente, pendientes de que siempre este contento, escuchándolo, y en como tratamos a los miembros del equipo Little Thai, siempre buscando mejorar las cosas. También destacaríamos la honestidad, contamos las cosas tal y como son, sabiendo responder tanto a nuestros aciertos como a nuestros errores. Constancia y esfuerzo, desarrollamos constantemente nuevas maneras de mejorar el servicio, superando adversidades y cumpliendo metas.

Además, Little Thai destaca por su Responsabilidad Social Corporativa, ¿en qué se basa? ¿Qué acciones habéis llevado a cabo?

Nos sentimos comprometidos con la sociedad y con aportar nuestro granito de arena siempre que podamos, por eso participamos ayudando tanto a grupos de interés como al medio ambiente, acciones que forman parte de nuestra rutina y otras que intentamos hacer siempre que podemos, como, por ejemplo:

-Eliminación del consumo de bolsas de plástico: Se eliminaron este tipo de bolsas, estableciendo unas de papel reciclable, de esta manera ayudando así al medio ambiente.

-Trato ético hacia los empleados: Facilitando el desarrollo personal dentro de la empresa, cumpliendo todas las leyes y consiguiendo un buen ambiente de trabajo.

-Colaboración con bancos de alimentos, haciendo una campaña donde 1€ del plato establecido durante el tempo determinado irá destinado a donarse a bancos de alimentos.

-También colaboramos con una protectora de animales, el proyecto era una agenda solidaria, y el dinero iba destinado al pago de facturas de hospital, veterinario, material para el refugio y todo lo que pudieran necesitar los animales que viven en este.

Y estamos en constante búsqueda de proyectos nuevos para poder ayudar en lo que podamos, ya tenemos en marcha otras acciones para antes de acabar el año, en las cuales nos hace muy felices participar y poder añadir un valor social a nuestra actividad.