Cinco planes 100% neoyorkinos sin salir de Valencia
Descubre New York sin poner un pie en la Gran Manzana. Los auténticos cócteles neoyorkinos, su delicioso brunch, sus mÃticas barbershops e incluso su sonido a jazz se instalan este mes en Valencia
Suena a Frank Sinatra, sabe a los Cosmopolitan de Carrie Bradshaw y sus amigas y se proyecta en nuestras retinas en un plano en slow motion del puente de Brooklyn o en otro de un paseo por Central Park por obra y arte de Woody Allen. "Esta es una gran ciudad, no me importa lo que opinen los demás, es tan extraordinaria ¿verdad?", le dice Allen a Diane Keaton bajo el puente de Queensboro en su Manhattan. Es una de las escenas que ha grabado New York en nuestra retina. Igual que King Kong sobre el Empire State Building, Holly Golightly frente al escaparate de Tiffany o una actuación de Bob Dylan, Jimi Hendrix o Bruce Springteen en alguno de los mÃticos locales de jazz de Greenwich Village.
New York no es una ciudad cualquiera. Nunca lo ha sido. Es la ciudad mil veces soñada, mil veces retratada y mil veces más impresionante de lo imaginado. Enérgica, vital, incombustible, paradójica y fugaz. Esa es la esencia de la Gran Manzana que ahora se instala directamente en Valencia. Seagram's New York Hotel se aloja en el interior del hotel One Shot Palacio Reina Victoria 04 de la capital para traer New York a Valencia.
Un hotel, dos espacios, tres semanas (del 10 al 27 de mayo) y cuatro experiencias únicas llegadas directamente desde la Gran Manzana. En Seagram's New York Hotel podrás beber, comer, recrear el look de las estrellas y disfrutar de la música como un auténtico neoyorkino sin necesidad de salir de Valencia. Vivir una experiencia 100% made in NY porque son los dueños de los locales más modernos y célebres de la capital el mundo los que han llegado hasta aquà para que viajemos a New York sin salir del corazón de la Ciutat Vella.
Los cócteles más exóticos de New York
Leyenda es una de las coctelerÃas más exóticas y célebres de Brooklyn. Este local, regentado por Ivy Mix, reconocida como una de las mejores barteners de América, es el preferido por los neoyorkinos para reunirse en un afterwork informal y alargar la tarde entre cócteles insólitos y diferentes. Ahora Leyenda llega a Valencia con todo el sabor del continente americano -pisco, ron, mezcal, tequila...- fusionado las genuinas sensaciones del estilo neoyorkino.
En su tropical local, y ahora en Valencia, la carta incluye los combinados clásicos junto a las creaciones más personales de Mix como Sonámbula, Gold Coast, Luna Runa o Nuinui Riff. Cócteles tan evocadores y sugerentes como la historia de la propia Ivy, que tiene sabor al mezcal y los tequilas que servÃa en Antigua (Guatemala) y a la maestrÃa que aprendió, ya en la Gran Manzana, de su mentora, Julie Reiner, a cargo del famosÃsimo Flatiron Lounge y propietaria del Clover Club. Una historia que le ha valido el tÃtulo de mejor bartender de América, que conquistó en el festival Tales of the Cocktail de EEUU en 2015, y convertirse en una de las mujeres referentes de la coctelerÃa estadounidense.
Sobre las creaciones que trae a España explica que la ginebra es la gran protagonista. "España adora la ginebra y ha sido un gran ejercicio hacer este menú para tratar de demostrar el estilo de nuestras bebidas en Leyenda". Además, agrega que es una enamorada de nuestro paÃs. "Para quien me conoce no es ningún secreto que mi plan es mudarme allà algún dÃa. Leyenda está influido por mis años viviendo y viajando por América Latina, pero también por mi amor por España y su cultura. Cuando me llamaron para hacer un Leyenda Pop Up en una de mis ciudades favoritas del mundo, ¡me encantó! Es un paso más para tener un bar allà porque creo que la escena culinaria en España es maravillosa y la industria del cóctel está creciendo lentamente. No puedo esperar más para llevar un poquito del Brooklyn latino para que otros puedan experimentar".
El mejor brunch de la Gran Manzana
Según el NY Magazine, en Sunday in Brooklyn se sirve el mejor brunch de todo New York. Directamente desde el 348 de la Wythe Avenue de Brooklyn se instala en Valencia este local con una carta inigualable y un rey indiscutible: su célebre Egg Sandwich. Un sándwich completamente actualizado en el que el bacon deja paso a la salchicha con huevo revuelto y queso cheddar, una salsa especial elaborada por ellos mismos e hilos de patatas fritas.
No se quedan aquà las creaciones que Todd Enany, Adam Landsman y Jaime Young, quien ha sido chef de restaurantes con dos estrellas MichelÃn, traen este mes desde Williamsburg hasta la capital del Turia. En Seagram's New York Hotel at One Shot Reina Victoria cualquier dÃa de la semana podrás probar un delicioso café con un bocadillo hasta marisco maridado con un cóctel como si estuvieras en el epicentro de la Gran Manzana. Un secreto más: además del brunch durante toda la semana, en su visita a Valencia ofrecen cenas con un menú pensado en exclusiva para la ocasión por Jaime Young inspirado en las técnicas de alta cocina que aprendió en el prestigioso Eleven Madison Park.
La barberÃa de las estrellas
Quien precede estas lÃneas se llama Russell Manley y es el dueño de Ludlow Blunt, toda una institución en Brooklyn. Se trata de la barbershop más famosa de New York por la que recala una impresionante pléyade de estrellas que van desde David Beckham a Tilda Swinton, Oscar Isaac, Jared Leto y hasta Lady Gaga. ¿Aún no sabes qué barberÃa es? Aparece también en series como Boarwalk Empire y en pelÃculas de directores como Oliver Stone, Robert de Niro o el reciente Premio Princesa de Asturias de las Artes, Martin Scorsese. Un barberÃa old style con afeitados y cortes de pelo perfectos para cinéfilos y trendsetters.
El sonido del auténtico jazz made in NY
Cuando cae la noche, la banda sonora del New York más auténtico no puede ser otra que el jazz. Sus notas se funden con los neones creando una estampa tan única como reconocible por todos. Esa es precisamente la que llega ahora a Valencia de la mano de Blue Note, el club de jazz más prestigioso de Greenwich Village. Abierto en 1981, por allà pasan los artistas más respetados desde Sarah Vaughan a Ray Brown. Estrellas del jazz que representan el sonido neoyorkino y que ahora se instalan en el escenario de Seagram's New York Hotel at One Shot Reina Victoria.