Ricard Camarena, en su restaurante.

El baile de las estrellas Michelin

Te escribo desde El País de la Gastrosofía. Ya sabes, ese lugar en el que la despensa es el salón principal, dormimos en la cocina para que los sueños se cuezan y asamos palabras

Jesús Trelis

Sábado, 15 de noviembre 2014, 19:24

Te escribo desde mi casa en El País de la Gastrosofía. Ya sabes, ese lugar en el que la despensa es el salón principal, dormimos en la cocina para que los sueños se cuezan con mimo y asamos palabras para que se conviertan en el acompañamiento de todos los platos.

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Te escribo desde aquí porque mi diosa me ha dado día libre y me ha dicho que me dedique a pensar. ¡Que desconecte! Y claro, yo cuando no pienso con la cocina, sueño con la cocina. Los superagentes somos así: no descansamos ni día ni noche.

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