Estos son los mejores restaurantes de las comunidades de la Guía Macarfi

Como cada año, la Guía Macarfi ofrece los rankings de 10 o 15 mejores restaurantes de cada comunidad autónoma donde está presente. Este año, la publicación se extiende ya por ocho comunidades con la incorporación del Principado de Asturias y de Cantabria en la edición de 2025.

Estas dos regiones se suman a Cataluña, Comunidad de Madrid, País Vasco, La Rioja, Comunidad Valenciana, Andalucía, donde suelen mezclarse las firmas más reconocidas de la alta cocina creativa con otros favoritos del público de corte más clásico.

En esta edición, elaborada anualmente por un cuerpo de varios miles de 'embajadores', cuenta con pocas sorpresas en unos escalafones que reúnen al quién es quién de la cocina patria:

El Celler de Can Roca

Cocina Hermanos Torres

Via Veneto

Alkimia

Ca L'Enric

Estimar

Can Jubany

Lasarte

Enigma

Aürt

Miramar

Gresca

La Boscana

Dos Palillos

Koy Shunka / Les Cols (ex aequo)

Desde 1911

Estimar Madrid

Ugo Chan

Saddle

Horcher

Coque

Smoked Room

OSA

Sacha

Gofio

Elkano

Azurmendi

Nerua

Amelia by Paulo Airaudo

Martín Berasategui

Rekondo

Arzak

Mina

Arrea!

Garena

Narru

Akelarre

Zaldiaran

Porrue

Casa Urola

El Portal de Echaurren

Venta Moncalvillo

Alameda

Nublo

Ikaro

Echaurren Tradición

Kiro Sushi

Aitor Esnal

Ajonegro

Casa Masip

Ricard Camarena Restaurant / Quique Dacosta Restaurant (ex aequo)

La Salita

Fierro

Arrels

Espacio Montoro

L'Escaleta

BonAmb

Kaido Sushi Bar

La Finca

Nozomi Sushi Bar

Atalaya

Monastrell

Karak

El Poblet

Bardal

Aponiente

Kaleja

Noor

Bagá

José Carlos García

Lú Cocina y Alma

Back

La Costa Restaurante

Skina

Los Marinos José

Palodú

La Milla

Nintai

La Finca

Cenador de Amós

Restaurante Solana

La Casona del Judío

El Serbal

La Bicicleta

Pico Velasco

El Nuevo Molino

El Remedio

La Bombi

La Hermosa de Alba

Casa Marcial

Real Balneario

La Huertona

Casa Gerardo

Auga Restaurante

El Corral del Indianu

Ferpel

La Tabla

NM

Regueiro

• Temas
• Andalucía
• Cataluña
• Cantabria (Provincia)
• La Rioja
• Principado de Asturias
• Comunidad de Madrid
• País Vasco