'MasterChef' regresa a Valencia

'MasterChef' regresa a Valencia en el programa que se emite este miércoles 9 de octubre a las 22.40 horas en La 1 TVE. Coincidiendo con el día de la Comunitat Valenciana, las cocinas del talent culinario, que busca al mejor chef, se trasladan a la capital del Turia.

Los concursantes tendrán una hora para elaborar un plato libre en 60 minutos con crustáceos, como el bogavante, el cangrejo real ruso de Kamchatka, la nécora o los camarones. El chef Luis Veira (1 estrella Michelin) asesorará a los aspirantes en esta prueba y Jordi Cruz les dará una clase magistral para que saquen toda la carne sin maltratar el producto. Estará en juego el pin de la inmunidad para el mejor, que le permitirá librarse de la expulsión y continuar una semana más.

En el Palau de les Arts Reina Sofía el jurado rendirá un homenaje a Raphael, una de las voces más prodigiosas de la música a nivel mundial y único cantante de habla hispana con un disco de uranio. Los aspirantes cocinarán un menú rico y saludable para el cantante, su manager, y al equipo para darles fuerzas antes de su concierto. Servirán ajoblanco con sardina marinada en ponzu, raviolis de brazuelo de ternera y guiso de osobuco y alcachofas con tinto Utiel-Requena, entre otros platos. Pablo Ministro, chef del restaurante del Palau el Contrapunto, intentará que no fracasen.

Durante la degustación de los platos, estos estarán acompañados en las mesas de dicho restaurante por vinos rosados y tintos de la DO Utiel-Requena.

En la prueba de expulsión, se jugarán la continuidad realizando tres elaboraciones perfectas con huevo: un huevo frito con puntilla y yema líquida, una tortilla francesa jugosa por dentro y un huevo poché con la clara bien cuajada. Santiago Segura, aspirante de 'MasterChef Celebrity 3', volverá a vestir el delantal rosa para participar en este reto. El peor de la noche colgará su delantal y abandonará las cocinas de 'MasterChef Celebrity 4'.