Un fondo de inversión compra la valenciana Panaria

El fondo de inversión H.I.G. Europe, filial europea de la firma de capital riesgo H.I.G. Capital, ha tomado el control del grupo valenciano Panaria y de la firma Café&Té. La operación, según informan fuentes de Panaria, da lugar al mayor grupo nacional del sector de cafetería y 'casual dining', que operará con el nombre de Compañía Del Trópico. Esta mercantil será el paraguas de un gran conglomerado de marcas con una plantilla de más de 800 empleados y más de 240 establecimientos, de los que la mitad son unidades propias y el resto franquicias.

En el nuevo grupo quedan englobadas las distintas marcas de cada uno de los grupos: por un lado Café & Té (94), Café & Tapas (13), Il Café di Roma (24), Kroxan (8), California (2) y Sky; y por otro las de Panaria, que aporta sus tres enseñas: Panaria (60 unidades), Bocados Café (3) y la recién incorporada Charlotte Café (40).

Tras la operación, Antonio Pérez, fundador y consejero delegado de Panaria, asume el liderazgo en la gestión de nuevo grupo, también como consejero delegado, y obtiene «un paquete significativo de acciones» del nuevo grupo.

El consejo de administración queda formado por Jaime Bergel, como presidente; Leopoldo Reaño y Javier Pérez de Leza, en representación de H.I.G. Europe; Gustavo Ron, fundador de Café&Té; y Antonio Pérez, como consejero delegado.

Tal y como informa Panaria, el objetivo del nuevo grupo es «consolidarse como el líder nacional de su sector, mantener el posicionamiento de cada una de las marcas, continuar con la expansión de las mismas -tanto con establecimientos propios como franquiciados- y rentabilizar, en favor del grupo y de los franquiciados, las enormes sinergias que ahora surgen» afirma Antonio Perez, consejero delegado del nuevo grupo: Compañía Del Trópico.