Si faltara agua, la chufa podría cultivarse con riego por goteo

Un equipo de la Universidad Politécnica de Valencia, bajo la coordinación de Bernardo Pascual y Nuria Pascual-Seva, está estudiando alternativas de cultivo de chufas en riego localizado, ante la eventualidad de que futuras restricciones de agua imposibilitara el procedimiento de riego en surcos que se realiza actualmente en los campos de la Huerta de Valencia. Los resultados obtenidos son importantes porque demuestran que, cambiando los surcos por mesetas de tierra elevadas (para facilitar la gestión del cultivo y la recolección), con dos o tres hileras de plantas y otras tantas lineas de goteros, se obtiene igual productividad y calidad, pese a gastarse mucha menos agua.