Los alimentos que han subido su precio de forma récord en octubre: el azúcar, disparado

El coste de los alimentos en España subió hasta un máximo histórico en octubre, a pesar de una fuerte desaceleración de la inflación por la bajada de los precios de la energía, según datos definitivos publicados el martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Según el organismo público, los productos alimentarios subieron un 2,3% en un mes y un 15,4% anual. Esta cifra es «la más alta desde el comienzo de la serie» estadística, «en enero de 1994», dijo el INE en un comunicado. La subida, ligada al aumento del coste de los insumos agrícolas y a unas cosechas penalizadas por la sequía, fue especialmente acusada en el caso del azúcar (42,8% en un año), las hortalizas frescas (+25,7%), los huevos (+25,5%), la leche (+25%), el aceite (+23,9%) y los cereales (+22,1%).

El producto que más ha subido en el mes de octubre es el azúcar con un 27,2%, seguido por las prendas de vestir, con un incremento del 9,4%, la fruta (+8,5%), el calzado (+5,6%) y las legumbres y hortalizas (+5,1%). Los combustibles líquidos y los carburantes y lubricantes también se disparan por encima del 3%, según se puede ver en la tabla facilitada por el INE. Leche, queso, huevos, pan y cereales, carne y agua mineral, refrescos y zumos de frutas también suben de precio.

El INE también confirmó su primera estimación de la inflación, que el mes pasado se situó en el 7,3% interanual, 1,6% menos que en septiembre (8,9%) y 3,5% menos que en julio (10,8%). Esta desaceleración se produce «a causa de la bajada de la electricidad», cuyo precio descendió 22,5% en un mes, y, «en menor medida, del gas», que cayó 6,4% con relación a septiembre, detalló el organismo público.

Gracias a ello, la inflación en España «se ha reducido en un tercio desde el pico de julio», frente a «la tendencia alcista en el resto de Europa», se congratuló en rueda de prensa la ministra de Economía, Nadia Calviño.

Según Calviño, la inflación debería mantenerse en su nivel actual hasta finales de año, para retomar «la senda a la baja en 2023, junto a la bajada de los precios internacionales de la energía».

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