El economista Gonzalo Bernados anticipa qué va a ocurrir con el precio del aceite de oliva tras su primera bajada

El precio del aceite de oliva por fin da un respiro a los consumidores. Después de meses seguidos de subida, el Instituto Nacional de Estadística (INE) confirmó el pasado jueves que ha habido un descenso generalizado en el coste de los alimentos en el último mes, siendo especialmente llamativo en este producto tan codiciado, con un 2,1%. Es la primera bajada real desde agosto de 2022, ya en enero de 2023 cayó debido a la reducción del IVA.

Al respecto de esta situación se ha pronunciado el economista Gonzalo Bernardos, que es optimista sobre la evolución que tendrá el precio de este producto: «Todos son conscientes de que va a haber una gran producción en la campaña 2024/2025 de aceite de oliva porque ha llovido mucho y en el momento adecuado», apuntó.

Esta situación climatológica ha provocado que la producción aumente considerablemente: «Además, no ha habido heladas, por lo tanto, desde mi perspectiva, puede aumentar la producción hasta el 100%, es decir, si nos situábamos en el 2023/2024 alrededor de 750.000 toneladas, nos vamos a ir a 1.500.000».

La consecuencia es que al existir más producto los precios bajan, y así lo cree también Gonzalo Bernardos. En el programa 'Mas vale tarde' de Iñaki López en LaSexta apuntó que el precio del aceite «tiene toda la perspectiva de continuar» con esta bajada en los próximos meses, asegurando que «generará desinflación».

El economista vaticinó que el coste del aceite de oliva sería de 5 euros el litro en enero de 2025, pero ahora la multinacional española Deoleo prevé que descienda hasta los 4 euros, después de que haya llegado a situarse en los 10 euros.