Los expertos ponen fecha a la bajada de precio del aceite de oliva

El presidente de Deoleo (la mayor compañia de aceite de oliva del mundo con marcas como Bertolli, Carapelli y Carbonell), Ignacio Silva, prevé que los precios del aceite de oliva sigan subiendo durante el primer trimestre del año, pero asegura que bajarán a partir de junio.

«Estamos en un entorno de subida de precios, pero esperamos que se relaje en los próximos meses. Nos espera un primer trimestre en el que los precios van a subir y espero estabilidad en el segundo semestre del año y si llueve, espero cierta bajada a partir de junio», ha asegurado Silva.

El presidente de Deoleo realizó estas declaraciones tras reunirse la pasada semana con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, con el que abordó la situación de la industria alimentaria.

El alto ejecutivo del fabricante de Carbonell y Hojiblanca ha explicado que se ha retrasado la producción y que la lluvia que ha caído en estos días ha ayudado a que la producción de la cosecha de aceite de oliva este año pueda rondar las 800.000 toneladas, lo que considera una «buena noticia».

Un dato que coincide con la estimación realizada por Planas, que tras la previsión inicial de 750.000 toneladas, ha señalado que ésta podría rondar las 800.000 toneladas, aunque reconoce que aún es «muy pronto» para decirlo.

En la reunión con la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, el ministro de Agricultura ha recordado que se va a eliminar el IVA al aceite, un producto fundamental para los españoles, y espera que esta medida tenga un «efecto positivo» en cuanto entre en vigor, aunque ha asegurado que es «difícil» cuantificarlo.

Los precios del aceite empezaron a subir en abril de 2021 y desde entonces su coste se ha disparado. Una botella del nuevo 'oro líquido' cuesta ya más del doble que hace dos años.

¿Por qué este incremento? Los motivos son varios: la baja producción por la sequía, la inflación causada por la guerra de Ucrania y el elevado coste de la energía subyace en esta escalada de precios.

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