Los 955 productos del IPC hacen temblar los precios y la inflación en España

El Índice de Precios de Consumo (IPC) es el sistema de medición de la evolución de los precios de los bienes y servicios adquiridos por los hogares en España. Se recoge, por tanto, el precio de venta al público en cada establecimiento. Como consecuencia, al comparar los datos mes a mes o el mismo mes entre dos años, también mide la inflación, lo que sube o baja el precio de la vida en un país.

En los últimos meses la inflación se ha disparado por la subida del precio de la electricidad y de los alimentos, según los datos que mensualmente ofrece el Instituto Nacional de Estadística (INE).

El IPC se elabora con cerca de 210.000 precios de los cuales informan unos 29.000 establecimientos distribuidos en 177 municipios de todo el territorio nacional. En total, 955 artículos que componen la cesta de la compra oficial de España, frente a los 977 de la base anterior (con 480 de recogida tradicional). El INE explica que la lista de productos del IPC no es pública, aunque sí que se puede conocer las subclases (o agrupaciones de productos) de la cesta de la compra.

La recogida de datos de 462 artículos se realiza de forma tradicional (mediante visita personal a los establecimientos en las fechas que corresponda), así como por teléfono y correo electrónico. Además, se recogen datos de otros 493 artículos mediante medios automatizados (como scanner data o web scrapping).

La selección de los productos representativos del consumo de los hogares que componen la cesta de la compra del IPC, se realiza en función de la importancia del gasto que se hace en cada uno de ellos. La composición de la cesta se revisa periódicamente, y se actualiza para incluir nuevos productos cuyo consumo comienza a ser significativo, y excluir aquellos cuyo consumo deja de ser significativo.

Los 12 grupos del IPC base 2021 (los válidos para 2022) se subdividen en 41 subgrupos, 92 clases y 199 subclases; 56 rúbricas y 29 grupos especiales. Los 12 grupos que conforman el IPC y sus ponderaciones para el año 2022 son:

1. Alimentación y bebidas no alcohólicas (22,6% del total de la cesta de la compra)

2. Bebidas alcohólicas y tabaco (3,1%)

3. Vestido y calzado (6,0%)

4. Vivienda (14,2%)

5. Menaje (5,8%)

6. Medicina (4,4%)

7. Transporte (13,0%)

8. Comunicaciones (3,6%)

9. Ocio y cultura (6,4%)

10. Enseñanza (1,6%)

11. Hoteles, cafés y restaurantes (13,0%)

12. Otros (6,3%)

De los doce grupos en los que se agrupan todos los productos, en 2022 el mayor peso en el IPC sigue siendo el de alimentos y bebidas no alcohólicas, con un 22,6 %, aun así un punto menos que en 2021. Por el contrario, la vivienda -donde se incluye la electricidad- ha aumentado del 13,6 al 14,2 %; el transporte ha subido del 12,4 al 13 %; y los hoteles y restaurantes han pasado del 11,6 al 13 %.

Estos 12 grupos principales se pueden segmentar aún más en decenas de clases de productos, según publica el propio INE:

- Cereales y derivados

- Pan

- Carne de vacuno

- Carne de ovino

- Carne de porcino

- Carne de ave

- Otras carnes

- Pescado fresco y congelado

- Crustáceos, moluscos y preparados de pescado

- Huevos

- Leche

- Productos lácteos

- Aceites y grasas

- Frutas frescas

- Frutas en conserva y frutos secos

- Legumbres y hortalizas frescas

- Preparados de legumbres y hortalizas

- Patatas y sus preparados

- Café, cacao e infusiones

- Azúcar

- Otros preparados alimenticios

- Agua mineral, refrescos y zumos

- Bebidas alcohólicas

- Tabaco

- Prendas de vestir de hombre

- Prendas de vestir de mujer

- Prendas de vestir de niño y bebé

- Complementos y reparaciones de prendas de vestir

- Calzado de hombre

- Calzado de mujer

- Calzado de niño

- Reparación de calzado

- Vivienda en alquiler

- Calefacción, alumbrado y distribución de agua

- Conservación de la vivienda

- Muebles y revestimientos de suelo

- Textiles y accesorios para el hogar

- Electrodomesticos y reparaciones

- Utensilios y herramientas para el hogar

- Artículos no duraderos para el hogar

- Servicios para el hogar

- Servicios médicos y similares

- Medicamentos y material terapéutico

- Transporte personal

- Transporte público urbano

- Transporte público interurbano

- Comunicaciones

- Objetos recreativos

- Publicaciones

- Esparcimiento

- Educación infantil y primaria

- Educación secundaria

- Educación universitaria

- Otros gastos de enseñanza

- Artículos de uso personal

- Turismo y hostelería

- Otros bienes y servicios

Arroz

Harinas y otros cereales

Pan

Otros productos de panadería

Pizza y quiche

Pastas alimenticias y cuscús

Cereales de desayuno

Otros productos a base de cereales

Carne de vacuno

Carne de porcino

Carne de ovino y caprino

Carne de ave

Otras carnes

Despojos comestibles

Carne seca, salada o ahumada

Otros preparados de carne

Pescado fresco o refrigerado

Pescado congelado

Marisco fresco o refrigerado

Marisco congelado

Pescado y marisco seco, ahumado o salado

Otros preparados de pescado y marisco conservados o procesados

Leche entera

Leche desnatada

Leche en conserva

Yogur

Queso

Otros productos lácteos

Huevos

Mantequilla

Margarina y otras grasas vegetales

Aceite de oliva

Otros aceites comestibles

Frutas frescas o refrigeradas

Frutos secos y frutos de cáscara

Frutas en conserva y productos a base de frutas

Legumbres y hortalizas frescas o refrigeradas, excepto patatas y otros tubérculos

Legumbres y hortalizas congeladas, excepto patatas y otros tubérculos

Legumbres y hortalizas secas o conservadas de otra forma o procesadas

Patatas

Patatas chips

Azúcar

Confituras, mermeladas y miel

Chocolate

Productos de confitería

Helados

Salsas y condimentos

Sal, especias y hierbas culinarias

Alimentos para bebé

Platos preparados

Otros productos alimenticios n.c.o.p.

Café

Té

Cacao y chocolate en polvo

Agua mineral o de manantial

Refrescos

Zumos de frutas y vegetales

Bebidas espirituosas y licores

Vino de uva

Cerveza rubia

Otras cervezas con alcohol

Cerveza sin alcohol o baja en alcohol

Cigarrillos

Cigarros puros

Otros productos del tabaco

Prendas de vestir para hombre

Prendas de vestir para mujer

Prendas de vestir para bebés y niños

Otros artículos de vestir

Artículos de mercería

Limpieza de artículos de vestir

Calzado para hombre

Calzado para mujer

Calzado para bebé y niño

Reparación y alquiler de calzado

Alquiler de vivienda principal

Alquiler de vivienda secundaria

Alquiler de garaje y otros alquileres

Materiales para la conservación y la reparación de la vivienda

Servicios de fontaneros

Servicios de electricistas

Servicios de mantenimiento de los sistemas de calefacción

Servicios de pintores

Servicios de carpinteros

Otros servicios para la conservación y la reparación de la vivienda

Suministro de agua

Recogida de basura

Saneamiento

Gastos comunitarios

Electricidad

Gas natural y gas ciudad

Hidrocarburos licuados (butano, propano, etc.)

Combustibles líquidos

Muebles para el hogar

Equipos de iluminación

Otros muebles y accesorios

Alfombras y moquetas

Tapicerías y cortinas

Ropa de cama

Ropa de mesa y de baño

Frigoríficos y congeladores

Lavadoras, secadoras y lavaplatos

Cocinas

Calentadores y acondicionadores de aire

Aparatos de limpieza

Procesadoras de alimentos

Cafeteras, teteras y similares

Planchas

Reparación de aparatos domésticos

Cristalería, vajilla, vidrio, cerámica y porcelana

Cubertería

Utensilios y artículos de cocina no eléctricos

Grandes herramientas y equipos con motor

Pequeñas herramientas sin motor

Otros accesorios

Productos de limpieza y mantenimiento

Otros artículos no duraderos para el hogar

Servicio doméstico

Productos farmacéuticos

Pruebas de embarazo y anticonceptivos no orales

Gafas graduadas y lentes de contacto

Audífonos

Otros aparatos y equipos terapéuticos

Servicios de médicos especialistas

Servicios dentales

Otros servicios paramédicos

Servicios hospitalarios

Automóviles nuevos

Automóviles de segunda mano

Motocicletas

Bicicletas

Neumáticos

Piezas de repuesto para vehículos personales

Gasóleo

Gasolina

Lubricantes

Mantenimiento y reparación de vehículos personales

Alquiler de garajes, plazas de aparcamiento y vehículos personales

Peajes, aparcamientos públicos y parquímetros

Autoescuelas, exámenes de conducción, permisos de conducción e ITV

Transporte de pasajeros en tren

Transporte de pasajeros en metro y tranvía

Transporte de pasajeros en autobús y autocar

Transporte de pasajeros en taxi o vehículo alquilado con conductor

Vuelos nacionales

Vuelos internacionales

Transporte de pasajeros por mar

Transporte combinado de pasajeros

Servicios de mudanza y guardamuebles

Otros servicios postales

Equipos de telefonía móvil

Servicios de telefonía fija

Servicios de telefonía móvil

Servicios empaquetados de telefonía

Equipos para la recepción, registro y reproducción de sonido

Equipos para la recepción, registro y reproducción audiovisual

Dispositivos audiovisuales portátiles

Otros equipos para la recepción, registro y reproducción de sonido e imagen

Cámaras

Ordenadores personales

Accesorios para equipos de procesamiento de información

Soportes pregrabados

Otros soportes

Grandes bienes duraderos para ocio en interiores

Juegos y aficiones

Juguetes y artículos de fiesta

Equipos para deporte

Equipos de acampada y ocio al aire libre

Productos de jardinería

Plantas y flores

Productos para animales domésticos

Servicios veterinarios y de otro tipo para animales domésticos

Servicios recreativos y deportivos: espectadores

Servicios recreativos y deportivos: participantes

Cines, teatros, salas de concierto

Museos, bibliotecas, parques zoológicos

Cuotas por licencia y suscripciones a redes de televisión y radio

Servicios fotográficos

Juegos de azar

Libros de ficción

Libros de texto

Otros libros de no ficción

Periódicos diarios

Revistas y publicaciones periódicas

Productos de papel

Otros artículos de papelería y material de dibujo

Paquetes turísticos nacionales

Paquetes turísticos internacionales

Enseñanza Infantil

Enseñanza Primaria

Enseñanza Secundaria

Enseñanza Superior

Enseñanza no definida por nivel

Restaurantes, cafés y salas de baile

Servicios de comida rápida y para llevar

Comedores

Hoteles, hostales, pensiones y servicios de alojamiento similares

Centros de vacaciones, campings, albergues juveniles y servicios de alojamiento similares

Servicios de alojamiento en otros establecimientos

Peluquerías para hombres y niños

Peluquerías para mujeres

Tratamientos de estética

Aparatos eléctricos para el cuidado personal

Aparatos no eléctricos para el cuidado personal

Artículos para el cuidado personal y productos de belleza

Joyería y bisutería

Relojería

Artículos de viaje

Artículos para bebé

Otros efectos personales n.c.o.p.

Residencias para mayores y para personas con discapacidad

Servicios de cuidado de las personas en su domicilio

Seguros relacionados con la vivienda

Seguros privados relacionados con la salud

Seguros de vehículos de motor

Otros seguros

Comisiones bancarias y de oficinas de correo

Tasas administrativas

Servicios jurídicos y contables

Servicios funerarios

Otras tasas y servicios

Los cambios más destacables en 2022 han sido la incorporación de las mascarillas higiénicas y la suscripción al periódico on-line.

La lista de artículos que desaparecen es más larga que la de entradas e incluye tanto los CD y DVD como los reproductores portátiles (de música y vídeo), además de las revistas y otras publicaciones periódicas. Igualmente dejan de computar la margarina, la leche en conserva, las tintorerías y los zapateros, los artículos de mercería, la cubertería, alfombras y moquetas, los servicios de mantenimiento de la calefacción, las planchas, equipos de acampada, planchas, lubricantes, servicios de mudanza y «grandes herramientas y equipos de motor», entre otros. Aquí puedes ver el listado completo:

Salen de la cesta de la compra los anticonceptivos y pruebas de embarazo «no orales», los lubricantes, los servicios de mudanza, algunos servicios postales, las cámaras, los equipos de acampada al aire libre, los productos de jardinería y el seguro de vivienda, entre otros.

También se han incorporado nuevos tratamientos para el seguimiento de los precios del vestido y para el procesamiento de la falta de precio.

Debido a que las ofertas son cada vez más frecuentes en los artículos textiles, explica el INE, para una correcta representación de la realidad del mercado, los precios de la nueva temporada y con rebaja deberían incorporarse en el momento en que se recojan en el establecimiento, al igual que ocurre en el resto de productos donde también se aplican descuentos. Esto conlleva la ruptura del esquema entrada-salida de temporada y de rebajas en años consecutivos, y con ello una evolución de las tasas de variación anuales más oscilantes.

Este cambio de tratamiento es necesario para que el IPC recoja de forma más precisa la tendencia de los precios en el corto plazo, sin embargo su incorporación va a provocar una ruptura en la serie, por lo que las tasas anuales a lo largo del año 2022 vendrán influidas en parte por este cambio introducido.

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