La mejor leche entera de España, según la OCU: ni de marca blanca ni la más cara

La mejor leche entera de España ni es de marca blanca ni es la más barata. A diferencia de otros años, en los que la leche de Mercadona se situaba en los primeros lugares, el estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) tras analizar 37 leches enteras UHT apuesta por las leches de marca de fabricante como las que más calidad tienen y advierte del aumento del precio medio del 50% de la leche en los últimos dos años, alcanzando máximos históricos.

Once de las marcas seleccionadas pueden considerarse de «muy buena calidad», entre las que destacan la cántabra El Buen Pastor, que se vende a 1'25 euros/litro, y la gallega Clesa, que se puede comprar por 1'08 €. Dentro de las 37 marcas analizadas estas leches enteras clásicas han recibido la máxima puntuación con 79 puntos, obteniendo las mejores valoraciones en lo relativo a los valores nutricionales e higiene con una puntuación especialmente elevada en calidad del procesado y degustación.

Además, la marca con las notas más altas es Dia, que no entra en el podio al tener una valoración baja en calidad de la materia prima, seguida de Lidl y Feiraco.

El estudio muestra un incremento de precio observado sobre todo en las fases posteriores a la venta de la leche por el ganadero, es decir, durante la higienización, envasado, transporte y distribución del producto.

La organización de consumidores ha indicado que el precio medio es de 1,06 eurosm aunque «hay bastante diferencia entre marcas lecheras y marcas blancas», con oscilaciones entre los 0,91 y 1,29 euros por litro. Las leches más baratas que destacan por buena relación calidad precio las de Auchan, Hacendado y Carrefour y se da la curiosidad de que todas las marcas blancas de los grandes supermercados tienen el mismo precio de 0'91 euros/litro: Día, Consum, Mercadona, Carrefour, Alcampo, UFA Lidl o Ahorramás...

Por otro lado, OCU ha destacado en este informa la mejora de la calidad de la leche que se consume en España. Frente a anteriores análisis, en esta ocasión no se ha detectado agua añadida, sueros de quesería, permeados ni leche en polvo reconstruida; y tampoco se observan problemas de higiene.

La leche entera UHT es ideal para la alimentación y el cuidado de todos los miembros de la familia. Su incomparable sabor y nutrientes, la hacen perfecta para aquellos que quieren disfrutar de la leche de siempre. Una leche natural y con toda su nata, de vacas de los verdes pastos de Cantabria, que se presenta en un práctico Brik Slim para su cómodo consumo diario.

Además, en contra de lo que se suele decir, la leche entera solo tiene un 3,5% de grasas y su tipo de grasas saturadas no influye en el nivel de colesterol aportando las vitaminas liposolubles A y D. E.

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