El origen del pescado de Carrefour: ¿de dónde viene?

Tanto pequeñas y medianas empresas como grandes multinacionales dan más importancia en los últimos años a los productos de proximidad. Los consumidores se fijan cada vez más en el origen de lo que adquieren, y en particular en el caso de los alimentos.

En este sentido, la línea de supermercados Carrefour ha apostado por el pescado español con la reciente firma de seis nuevos acuerdos con diferentes lonjas del litoral de España.

De esta forma, el atún rojo salvaje que comercializará Carrefour en sus tiendas provendrá de Tarifa, en Cádiz. Los ejemplares de atún de la embarcación Román y Martos pueden llegar a pesar entre 35 y 50 kilos, y se pondrán a disposición del cliente en cortes más adecuados para el consumo familiar.

De las costas valencianas provendrán las clóchinas. Según la confirmado Carrefour, se pondrán a la venta en las tiendas 12 toneladas de clóchina de Valencia y Sagunto.

En cuanto a otros tipos de pescado, durante el primer cuatrimestre, Carrefour ha puesto a disposición de sus clientes un total de 20 toneladas de boquerón de Cádiz e Isla Cristina, capturado por el barco Playa Yerbabuena, de la Asociación Barbateña de Empresarios Pesqueros, 30 toneladas de caballa de la Cofradía Nuestra Señora de Santoña (Cantabria), pescadilla de anzuelo suministrada por Puerto Celeiro (Lugo) y 30 toneladas de bacaladilla de Lonja de Ribeira (A Coruña).

Carrefour prevé comercializar más de 9 millones de kilos de 150 referencias de pescado procedentes de 66 lonjas españolas como las de Coruña, Avilés, Santoña, Colindres, Bermeo, Pasajes, Hondarribia, Roses, Tarragona, Cambrils, Castellón, Cullera, Gandía,Palma, Altea, Denia, Santa Pola, Villajoyosa, San Pedro del Pinatar, El Puerto de Santa María, Ayamonte, Estepona o La Albufera, entre otras.

Carrefour suscribió en 2021 un total de 27 acuerdos para poner adisposición de sus clientes pescado, marisco y moluscos de las lonjasespañolas con el objetivo de contribuir a la sostenibilidad de lasflotas, eliminando la incertidumbre de las subastas y ofreciendo un precio estable y competitivo a sus clientes.

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