Los productos que más vende Perú al mundo: es el primer exportador mundial de tres alimentos

Perú fue el noveno proveedor de frutas del mundo durante 2021, pero además es el primer exportador mundial en tres alimentos, según la Asociación de Exportadores (ADEX) del país andino.

Durante un congreso de contactos organizado en la región norteña de Piura, la jefa de Consultoría y Proyectos del CIEN-ADEX, Lizbeth Pumasunco detalló que en 2021 Perú fue el primer exportador mundial de arándanos, con el 25,1 % del total; de quinua (quinoa), con el 42,9 %; y de uvas, con el 13,4 %.

«La emergencia (causada por la pandemia) influyó en las personas a priorizar una alimentación de calidad con productos frescos y orgánicos que sumen a su salud», comentó al respecto la jefa de Consultoría y Proyectos del CIEN-ADEX, Lizbeth Pumasunco.

Además, fue el segundo exportador de espárragos en conserva, con 38,6 % del total, y de espárragos frescos, con 27,7 %; el tercero de aceitunas en conserva, con 16,7 %; de palta (aguacate), con 14,4 %, de páprika seca, con 6,9 %; y de alcachofa en conserva, con 6 %; además del cuarto de jengibre, con 7,8 %.

El Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales (CIEN) de ADEX consideró entre los factores de este posible avance al dinamismo de la agroindustria peruana ante la creciente demanda externa de los llamados súper alimentos y por los mejores precios proyectados de alimentos y bebidas.

Pumasunco sostuvo que, según la encuesta de consumidores de Innova 2020, 6 de cada 10 consumidores globales buscan cada vez más alimentos y bebidas que respalden su salud inmunológica y una de cada tres personas aumentó su preocupación sobre la salud inmunológica en 2020 respecto a 2019.

«En 2100 el 80 % de la población mundial estará en África y Asia, entre el 2015 y 2050 el 50 % del aumento se concentrará en 9 países y Estados Unidos será el sexto país con mayor aumento poblacional», indicó antes de señalar que el 90 % de los consumidores de este último país afirma estar dispuesto a pagar más por frutas y verduras orgánicas.

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