Requena, plaza clave

El municipio valenciano es el único de la Comunitat con autorización para producir y embotellas caldos con el sello de la Denominación de Origen Cava. Fuera de Cataluña otra excepción es la extremeña de Almendralejo.

Hectáreas de viñedo que autorizó el Gobierno de Pedro Sánchez para 2019, frente a las 172 hectáreas que permitió incrementar el Ejecutivo de Mariano Rajoy. La voluntad del consejo de la D.O. Cava es que no se amplíe nada y ahora ha recibido todo el poder para imponer su criterio.