Stellum Food and Tech adquiere la compañía centenaria Pilarica de alimentación natural

Productos Pilarica y Stellum Food&Tech I han sellado hoy una unión que permitirá a la empresa valenciana impulsar su crecimiento. El vehículo de inversión, que está integrado en la gestora de capital privado Stellum Capital, ha adquirido el 100% de la compañía para abordar una nueva etapa en la que la innovación seguirá siendo la principal seña de identidad. El equipo directivo que ha liderado el crecimiento hasta la fecha seguirá al frente en esta próxima etapa.

Productos Pilarica es una empresa familiar creada en 1920 en Valencia, especializada en el desarrollo a medida de ingredientes naturales para la industria alimentaria con una fuerte presencia en el sector cárnico. Productos Pilarica se ha centrado los últimos años en desarrollar un potente departamento de I+D que trabaja con un claro foco en crear productos de éxito con sus clientes a través de soluciones personalizadas, naturales y saludables.

La compañía se ha dotado los últimos años de una mayor capacidad industrial, ha procedido a mejorar su digitalización y organización y ha ido creciendo de forma continuada hasta alcanzar una facturación de aproximadamente 12 millones de euros y un equipo de 50 personas en 2024.

Además, la empresa ha conseguido diversificar su tipología de clientes y mercados y ha iniciado también su expansión internacional. El plan para los próximos años está enfocado en un crecimiento sostenido con foco en la industria alimentaria, el canal Food Service y seguir aumentando la exportación, con un objetivo de al menos duplicar el tamaño en los próximos 4 años.

Productos Pilarica ha sido gestionada desde su nacimiento por las familias Garcia Blesa y Perez-Serrano que han conseguido que esta empresa centenaria evolucionara de una empresa local de distribución de especias a uno de los líderes de ingredientes alimentarios naturales para la fabricación de alimentos. Con su compromiso con la empresa y con su visión estratégica del sector han liderado dicha transformación hasta colocarla como uno de los referentes en fiabilidad, enfoque al cliente e innovación continua.

Según explica Salvador Duart, Director General de Productos Pilarica «la entrada de Stellum Food&Tech al proyecto de Productos Pilarica supone una oportunidad de crecimiento, apostando con fuerza por el gran equipo de profesionales y por su proyecto. Además, se da la circunstancia de que Stellum Food se enfoca en nuestro sector por lo que aportará foco, relaciones y conocimiento de mercado».

David Martínez, Socio de Stellum Food&Tech señala «Productos Pilarica es una compañía que ha sabido diversificar y crecer en un mercado cambiante, fidelizando a sus clientes a través de un producto y servicio de alta calidad, liderado por un equipo formado por personas de primer nivel profesional y humano con unos valores muy similares a los nuestros. Todo ello, junto con su foco en productos naturales y su capacidad de innovación han sido determinantes para nuestra decisión de inversión».

Según fuentes de la familia, Productos Pilarica está preparada para afrontar una nueva etapa de crecimiento y Stellum Food & Tech es el accionista idóneo para acompañarla. La familia agradece a sus empleados, clientes y proveedores por su compromiso y fidelidad durante estos años.

Productos Pilarica ha sido asesorada por Rafael Villanueva mientras que por parte de Stellum Food&Tech, Cruces Torres ha sido el asesor legal, KPMG se ha encargado de realizar las due diligences financiera y ESG, Deloitte ha llevado a cabo las due diligence fiscal, legal y laboral Roland Berger due diligence comercial, y Kaizen la due diligence operativa.

Dirigido por David Martínez y Pablo Echart, Stellum Food&Tech I es un vehículo de inversión de la gestora de capital privado Stellum Capital. Está dedicado a la toma participaciones en empresas del sector de la alimentación a lo largo de toda su cadena de valor, así como en tecnologías y procesos productivos asociados a las mismas.