El AOVE FORUM Internacional celebra su quinta edición

El AOVE FORUM Internacional Fira de Tots Sants, organizado por la Cooperativa Agrícola de Cocentaina, celebró su quinta edición entre los días 29 y 31 de enero. Este encuentro, que se ha consolidado como una cita de referencia para el sector del aceite de oliva virgen extra, cuenta con la estrecha colaboración del Ayuntamiento de Cocentaina a través de la regidoria de Fira de Tots Sants.

En esta nueva edición, el amplio programa de actividades se enriqueció con propuestas para diferentes públicos, desde el profesional del sector del olivar hasta el público infantil, con catas adaptadas, pasando por el tradicional showcooking a cargo del 'Chef del AOVE', Dani García Peinado.

El programa incluyó la participación de instituciones como la Universidad de Alicante, la Universidad Politécnica de Valencia, la Fundación Dieta Mediterránea y los colegios oficiales de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) y de Farmacéuticos de Valencia (MICOF).

Como parte esencial del evento, se llevó a cabo la entrega de los premios internacionales a los mejores AOVEs, que incluyen categorías específicas para aceites producidos en la Comunitat Valenciana y para productos ecológicos valencianos.

Durante las tres jornadas, el evento volvió a contar con el 'Túnel del Aceite', actividad que estuvo coordinada por María Luisa Ruiz Domínguez, jefa del Panel Oficial de Cata de la CV.

La inauguración del espacio también contó con una exposición de bonsáis de olivo a cargo de la Asociación de Bonsáis de Cocentaina, así como la jornada 'AOVE en femenino: las mujeres protagonistas en el modelo económico cooperativo', organizada por la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agroalimentarias de España (AMCAE) y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).