Descubrir los vinos originales de Requena

La Vinícola Requenense es una institución en la capital de la Comarca Utiel-Requena. Esta es una cooperativa que tiene su origen en 1935, año en que fue fundada por 92 viticultores de la localidad con el nombre de Sindicato Vinícola Requenense. Más tarde, en 1946, y cumpliendo las exigencias legales de aquellos años, pasó a denominarse Cooperativa Vinícola Requenense. La intención de aquellos socios fundadores era elaborar sus uvas y comercializar sus vinos en común, aumentando el valor añadido, ya que los vinos de Requena ya eran muy apreciados y demandados en aquella época. En septiembre de 1976 inauguró la planta embotelladora, la primera de la comarca, y que les permitió cerrar el ciclo de producción, trayendo la uva de la viña a la bodega y sacando de esta sus vinos embotellados, listos para su comercialización.

Entre las variedades cultivadas en esta tierra destaca la autóctona bobal, junto con otras que se han adaptado perfectamente, como la tempranillo, la garnacha o la blanca macabeo –con la que se elaboran sus cavas–. Recientemente, han sido las francesas syrah y la cabernet sauvignon.

Esta es una de las bodegas que todavía conservan la comercialización de vinos a granel, que además de servir a importantes bodegas españolas, también viajan a la vecina Francia e Italia, donde el carácter de estos es muy apreciado para colaborar con sus vinos. Actualmente, la mayor parte del vino elaborado se embotella. Las etiquetas más conocidas: Monumento, Palacio Imperial, 1935 o Fortaleza de Requena. De este último se llevó adelante un ensamblaje de las variedades bobal y tempranillo, fermentados por separado y posteriormente criados durante ocho meses en roble americano; luego, por otro lado, se le unieron syrah y garnacha tintorera, estas con estancia de diez meses en roble francés. Ligera filtración del conjunto antes de su embotellado en febrero de 2018 y posterior reposo en botella presentándose como edición limitada. Una ocasión única de conocer la calidad del trabajo de esta bodega histórica.

La promoción de sus vinos del 85 aniversario continúa en su tienda en línea, una oportunidad única para conocer sus vinos. En la actualidad, las instalaciones están equipadas con la última tecnología: vinificadores automáticos, prensas neumáticas en bodega, filtración tangencial y microfiltración en la embotelladora, con una producción anual de más de ocho millones de botellas.