Nuevas añadas en un gran momento

Los vinos de Bodega Sierra Norte destacan por su frescura y vitalidad, características que están en su momento álgido cuando estrenan añada. Su catálogo es extenso y al contar con viñedos y bodegas de elaboración en Requena, La Roda y Jumilla, pueden sacar al mercado vinos muy diversos de cinco Denominaciones de Origen –Utiel-Requena, Valencia, Alicante, Jumilla y Cava– y una IGP, la de Vinos de la Tierra de Castilla. Es difícil seleccionar entre tantos perfiles de vino y de tanta calidad, pero aquí están estos tres vinos que acaban de salir con la nueva añada: Pasión de Bobal (2019), Mariluna blanco (2020) y Equilibrio 9 (2019).

En el caso de Pasión de Bobal (2019) tenemos un vino por el que «no pasan las añadas». Tiene un sello particular que lo ha convertido en uno de los bobales imprescindibles y más reconocidos para Utiel-Requena. Se trata de un tinto vibrante con aromas fruta roja y negra como fresas y frambuesas. Su reposo durante seis meses en barrica aporta ligeros toques del tostado de la barrica. Perfecto si quieres disfrutar de un vino con buena acidez, redondo, sabroso y con gran presencia de fruta. Esta añada está recién presentada y ya cuenta con 90 puntos de la Guía Peñín.

En Mariluna blanco (2020) es una fusión de lo más curiosa y deliciosa a un tiempo. Se trata de un verdejo forjado en el Mediterráneo. Su coupage también incluye un 15% de Macabeo, que le aporta un puntito sutil de dulzor y perfume. El resultado es un vino aromático, lleno de matices y de máxima frescura. Ha reposado dos meses sobre sus lías finas, lo que le ha sumado estructura y volumen. La DOP Valencia, a la que pertenece este vino, ha declarado la añada 2020 como excelente. Un motivo más para no perderse esta estupenda propuesta.

Con Equilibrio 9 (2018) nos trasladamos al corazón de Jumilla (Murcia). Sierra Norte cuenta en esta zona con viñedos viejos de Monastrell y de ellos nace este estupendo vino monovarietal. Un vino de aromas a fruta que se entremezclan con especias, monte bajo, piedra… En boca es potente, balsámico y con volumen. Una gran personalidad que viene marcada tanto por la variedad como por los nueve meses que reposa en barricas de segundo llenado, con un 60% de roble francés y un 40% de roble americano. Esta añada ha recibido 91 puntos de la Guía Peñín.

La nueva bodega en Calderón, aldea de Requena, forma parte de un proyecto global de enoturismo. Un edificio de atractiva arquitectura en el que prima la eficiencia, la sostenibilidad y el diseño. La superficie que ocupa es de 8.000 metros cuadrados, incluyendo una amplia sala de barricas, sala de catas, tienda, nave de elaboración, zona de embotellado, laboratorio, área de almacenaje y oficinas.