A qué suenan las Fallas

Un día tiene 24 horas, según la ciencia, pero un día de Fallas dura mucho más. Cuando termina has vivido un carrusel de sensaciones que entran por los cinco sentidos. Porque las Fallas se tocan, se huelen, se saborean, se ven pero, sobre todo... suenan. Suenan a pólvora, a música y a casal.

El día arranca bien temprano para los falleros más madrugadores. Hay que prepararse para la

despertà

, un pasacalle a golpe petardos con el que las comisiones falleras inician cada jornada. Porque sí, las Fallas son una fiesta para no dormir, se viven de día y de noche, que ya habrá tiempo para eso el 20 de marzo. Nos enfundamos las botas, los vaqueros que menos apreciemos, el polar o el blusón (dependiendo de la temperatura), un pañuelo para cubrir la boca y unas gafas de soldador. Y ya con el outfit a punto comienza esta guerra de pólvora con la que se avisa a los vecinos de que el día ya ha comenzado.

Al acabar, con la adrenalina inyectada en el cuerpo y el sol despuntando, toca reponer fuerzas. Es momento de disfrutar de unos

buñuelos de calabaza

que ya se cocinan en un aceite que brilla y bulle. Vamos a por media docena y los tomamos bañados en chocolate.

En esas estamos, disfrutando de la chocolatà, cuando ya escuchamos cómo se acerca el primer

pasacalle

de la mañana. Porque la música es otro eje de estas Fallas sonoras, junto con la pólvora. Las fiestas josefinas no se entenderían sin el repertorio de pasodobles valencianos que acompañan a los falleros en cada acto:

'Paquito el chocolatero'

, 'Amparito Roca', 'Xàbia'... Es difícil no dejarse llevar y marcarse unos bailes en plena calle.

Calle arriba, calle abajo, se van acercando las 2 del mediodía. Corremos a la plaza del Ayuntamiento de Valencia para asegurarnos un buen sitio. Faltan pocos minutos y el ambiente festivo lo impregna todo. Tenemos al lado una

charanga

. Es difícil que hasta el menos fallero no se deje llevar por el momento. Lo dice la canción del Titi que suena por los altavoces:

«Valencia es Fallas es una fiesta incomparable»

. Hay cánticos y también silbidos entre los más impacientes que se acallan con el famoso:

«Senyor/a pirotècnic/a, pot començar...»

, con las que las falleras mayores de Valencia dan la orden de comenzar el disparo. Entonces se hace el silencio y comienza la sinfonía de la pólvora. Empieza lento, sube de intensidad y se culmina con el

terremoto terrestre y aéreo

. Y al finalizar, aplausos y vítores para la pirotecnia.

Salimos de la plaza arrastrados por los ríos de personas que la abandonan por las calles adyacentes y nos dirigimos al casal, que es día de

paellas

. Algunos se han quedado en la carpa preparando el sofrito y el arroz, ajustando el punto de sal hasta el último momento. Cada uno tiene su fórmula y sus trucos para lograr el arroz que podría ganar el concurso de la falla.

Las mesas empiezan a llenarse, los hay que vienen todos los días, los hay que buscan los huecos en las horas libres del trabajo para acercarse al casal. Es momento de reencuentros y hay hambre, hay bullicio, hay

ambiente de casal

.

El aperitivo a base de

cacahuetes

y olivas sirve para hacer tiempo hasta la paella.

Los niños terminan antes de comer y salen a

tirar petardos

. Esta cortina de sonido de pólvora cubre Valencia hasta el 20 de marzo.

Es la hora de la siesta, si estuvieramos en un día normal. Pero ya lo hemos apuntado antes, en Fallas no se duerme. Así que nos vamos a ver los monumentos que empiezan a alzarse por el centro de Valencia. La ciudad no descansa y pronto nos cruzamos con una

batucada

y más tarde con una banda de

tabalet i dolçaina

. En el centro los turistas se adentran en una fiesta que no deja indiferente a nadie.

Va anocheciendo y llega la hora de terminar la

plantà

. Las grúas apuran hasta los últimas horas los remates más difíciles. Hay que ir repasando cada detalle para que no haya fallos. Mientras, se cena de «sobaquillo». Y con el trabajo hecho, a la

verbena

. En unas horas, más.

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