¿Por qué no hay claveles blancos para la Ofrenda de Fallas?

La Ofrenda de este año será diferente a la de años anteriores por un detalle que afecta a los ramos. El Gremi de Floristes ha informado a Junta Central Fallera que, ante la imposibilidad de obtener claveles blancos para los ramos de la Ofrenda a la Mare de Déu del 17 y 18 de marzo, se permite incluir margaritas blanca en su sustitución. Esta decisión se ha adoptado después de que JCF haya tenido una reunión con los vestidores de la Virgen, con el fin de solventar el problema de la composición de los ramos.

Pero, ¿por qué no hay clavel blanco este año? ¿Qué ha cambiado? La razón hay que buscarla en primer lugar en el cambio climático. «El frío ha retrasado la floración de los claveles y se tenían que haber empezado ya a cortar y no es posible porque todavía están cerrados», explica Luis Lluesma, presidente del Gremio de Floristas de la Comunitat Valenciana.

Pero esta no es la única razón. Los motivos económicos también están en el trasfondo del problema con el que se han encontrado las fallas. «Los productores ya no plantan tanta cantidad para no arriesgar capital y otros muchos después de la pandemia cerraron», cuentan, antes de añadir que también influyen los precios.

La producción mundial del clavel rojo es del 60 o 70% y el blanco de entre el 25% y 30%, aunque este año «muchos productores han bajado la producción en general y en particular del blanco», detalla el florista Gabriel Lliso, que apunta a «una tormenta perfecta»: en lugares donde se produce el clavel, como Murcia o Chipiona «han subido los costes salariales y los márgenes que tienen son menores y no arriesgan producción».

Todo ello ha influido en el precio: la unidad de clavel blanco se llega a vender en la calle a un euro, cuando el rojo cuesta entre 60 y 70 céntimos, pero además, es que no habría suficiente blanco aunque se tuviera que traer de Colombia o Ecuador. «Se han disparado los precios porque necesita el 'caloret' para que salga la flor», sugiere uno de los vestidores y diseñador del manto, Quique Bertó. A todo ello se une que también «ha aumentado el censo fallero, sobre todo de mujeres, y si el año pasado se llevaron unos 85.000 ramos, este año seguro que se llegan a los 95.000», añaden Lluesma.

Durante la pandemia ya hubo problemas para encontrar claveles por las restricciones y porque casi no se produjo y, de hecho, en las Fallas de septiembre de 2021 se abogó por hacer un manto para la Ofrenda multicolor.

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