La plantà de las Fallas es uno de los momentos más especiales. Es el día en el que las comisiones acaban de montar los monumentos que atraen a los visitantes y turistas y marca los momentos previos a las votaciones para establecer las clasificaciones en cada categoría.
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Se trata de una fecha definida de forma tradicional año tras año, aunque una cosa es cuándo se empieza a plantar y otra cuándo se finaliza. Empezar, debido al tamaño y la complejidad de algunos monumentos, se empieza con muchos días de antelación y en algunos casos desde principios de marzo los primeros ninots salen ya a la calle.
En total, se montan más de 380 monumentos infantiles y otros tantos grandes que obligan a realizar cortes de calles y generan restricciones de circulación en numerosas vías de Valencia.
La plantà de la falla infantil finaliza como fecha límite el 15 de marzo a primera hora de la mañana, mientras que la plantá de las fallas grandes finaliza el 16 de marzo antes de las 9 horas, aunque horas antes muchas ya están totalmente perfiladas y terminadas.
A partir de ese momento los miembros del jurado empiezan a visitar los monumentos y votan por ellos para elaborar las clasificaciones y los premios que se otorgan por la tarde-noche, el 15 en el caso de las infantiles y el 16 de marzo en el de las grandes.
La noche de la plantà se realiza la l'Albà de las Fallas, una noche de fuegos artificiales promovida desde la Junta Central Fallera y con la colaboración de la Falla Na Jordana para celebrar la plantà el 15 de marzo a las 00.00 horas.
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