El bou al carrer salta a las aulas con su primera tesis doctoral

En la plaza, en la calle, en el campo y ahora también en las aulas. El toro ha dado el salto al ámbito académico con ... la primera tesis doctoral dedicada a los festejos taurinos. El trabajo -dirigido por los profesores Juan Seva y José Manuel Sanes de la Universidad de Murcia- es obra de la veterinaria María Jesús Gamón, quien a través de una amplia y detallada investigación ha puesto en valor los toros en Segorbe, examinando su evolución histórica y proporcionando un análisis zootécnico de los toros y equinos que participan en la Entrada de Toros y Caballos, evaluando tanto su desarrollo genético como su papel dentro de la fiesta. La autora ha abordado además la legislación de los festejos taurinos, la importancia de la intervención veterinaria, y ha perfilado tanto a los asistentes como a las comisiones de toros y las peñas taurinas, destacando su relevancia social y económica en la comarca del Alto Palancia.