¿Quién es este año el 'Mejor cocinero del mundo'?

El chef ganador se unirá a una lista muy especial que forman ahora Joan Roca (El Celler de Can Roca, el mejor en 2017 y 2018), Björn Frantzén (Frantzén, 2019), René Redzepi (Noma, 2020) y Dabiz Muñoz (DiverXO, 2021 y 2022).

La clasificación anual de los mejores chefs del mundo es el resultado de la opinión y las votaciones de 380 personas: los 100 cocineros que figuran en el ranking vigente, los 100 nuevos candidatos elegidos para la ocasión y una selección de 180 expertos (periodistas, críticos, connoisseurs y fotógrafos, entre otros) que previamente se encargan, a su vez, de señalar las candidaturas.

El programa incluye dos jornadas previas: el sábado se celebra el 'Area Talks', en el que expertos del mundo comparten ideas inspiradoras, soluciones innovadoras y experiencias emocionantes para cautivar a los amantes de la comida.

El domingo es el 'Food Meets Science', donde se debaten temas como si es necesaria la ciencia para la gastronomía, o cómo la cocina utiliza la ciencia a diario, con la participación de chefs y científicos de todo el mundo.

Puede consultar en este enlace la lista de los 100 candidatos

Las anteriores ediciones de The Best Chef Awards se celebraron en Varsovia, Milán, Barcelona, Ámsterdam y Madrid. Yucatán se suma ahora a esta particular selección de potencias gastronómicas, por lo que especialistas y aficionados llegados de todo el planeta tendrán oportunidad de disfrutar de las delicias culinarias de esta bella región del sureste mexicano.