Apotheke, fusión perfecta entre coctelería y cocina actual

Apotheke, el primer 'speakeasy' de Valencia situado en el corazón de Cánovas, reabre en formato cocktail-snack-bar con una propuesta única. Con Pedro Carrillo en la barra y el chef Cristian Poblete y Arnau Soler tras los fogones, artífices de una oferta gastronómica y de cócteles que sorprende tanto a expertos como a profanos. La unión de estos tres hosteleros apasionados ha dado como resultado una oferta novedosa y de calidad con la que buscan ofrecer una experiencia única. Se trata de un concepto diferente, ubicado en el corazón de Valencia, donde disfrutar de una coctelería sofisticada e innovadora y de una oferta gastronómica creativa en formato 'snack' en un ambiente que encierra toda una experiencia.

Al llamar a la puerta entras en su juego y te sumerges en un local diferente, ambientado en los años 20 y diseñado en colaboración con diferentes artistas valencianos. Esta combinación es la antesala para vivir la experiencia Apotheke: coctelería reversionada, con y sin alcohol, basada en la mejor materia prima y una propuesta gastronómica cuidada y de calidad que gira alrededor de del producto y te brinda la oportunidad de viajar a través del paladar.

Las maceraciones, fermentaciones y técnicas de vanguardia son otros de los atractivos de este establecimiento. Una propuesta atrevida basada en el maridaje de cócteles y 'snacks', que alcanza su máximo esplendor con la Fórmula Magistral (disponible con opción vegetariana y vegana) y un menú degustación.

También introducen el concepto cóctel-garnish, donde le transportan al prohibicionismo mediante vasos figurativos y trampantojos en formato de bocado. Una propuesta única y rompedora basada en la mejor mixología y alta cocina donde poder disfrutar de una experiencia diferente.

Horario: De lunes a sábado, de 17 a 00 horas. Domingo de 19 a 00 horas. Martes cerrado