Arguiñano desvela cuál es el menú que se prepara en su casa por Navidad

Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más populares y queridos de nuestro país. A sus espaldas, el de Beasain cuenta con una legión de fans que le siguen tanto en sus redes sociales como a través de la pequeña pantalla gracias a su exitoso y longevo programa de cocina ('La Cocina abierta de Karlos Arguiñano', en Antena 3).

Arguiñano, con 54 años de profesión y Premio Nacional de Televisión por sus 30 años en la pequeña pantalla, ha hecho gala una vez más de su sencillez y cercanía y ha querido contar a todos cuál es el menú que preparan en su casa para celebrar la Navidad.

El cocinero no tiene duda cuando se le pregunta por sus recetas preferidas para las comidas y cenas en esta fecha tan señalada, y ha dejado claro que siempre opta por un menú tradicional con platos sencillos pero llenos de sabor.

«Siempre hay ensaladilla rusa, siempre hay caldo de gallina y siempre hay una verdura. Cardo, normalmente. Luego solemos comer capón asado de casa», ha contado en una entrevista a la cadena Ser. «Suelen coger 4 kilos cada uno y, como nos juntamos 30-35, solemos asar tres o cuatro. ¡Se me saltan las lágrimas! Con unas patatas asadas... Y luego, lo de todas las casas: compota, turrones, mazapanes...», ha concluido.

A sus 73 años, el cocinero ha explicado orgulloso que «la ensaladilla rusa y la sopa de gallina que me comía con 5 años es la que ahora comen mis nietos».

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