Quiénes asistieron a la entrega de premios Historias con Delantal

Las personalidades del mundo de la gastronomía se dieron cita en la tercera edición de los premios de Historias con Delantal, como Javier Andrés, director gastronómico de Veles e Vents, que en la primera edición de los premios fue él quien subió al escenario para recibir un galardón que iba dirigido a su madre, Loles Salvador, una de las pioneras en la cocina valenciana que puso las bases para que en la Comunitat Valenciana sea cada vez más complicado elegir a los mejores en la gastronomía. Sí, el sector ha encontrado su discurso, y ya hablaba de ello Fernando Aliño, del Grupo El Alto, en una entrevista hace unos días en LAS PROVINCIAS, al convertirse no sólo en la despensa de Europa, como reza el 'claim' de Visit Valencia, sino también en el lugar que cocina como nadie los productos de esa despensa.

Tampoco se perdió el evento Fernando y su hermano, Nacho Aliño, que estuvieron charlando con Gonzalo Zarranz y Antonio Pitera, presidente y director general del consejo de administración de LAS PROVINCIAS durante el cóctel. Entre el público, en representación del Casino de Agricultura, Julio Aguado y Mari Carmen Martínez, Óscar Carrión, director de Gastrouni, el arquitecto Sergio Adelantado, Néstor Vaccaro y Héctor Casero, del Grupo Gastroadictos, Martín Jiménez y María Ángeles Juan, del restaurante Mosaic de Meliana, Emiliano García, exedil de Turismo e histórico hostelero de Casa Montaña, Eva Montesinos, Áxel Pena López, gerente de la Cooperativa La Alcublana, Marta González, Emilia Picazo y Analía Romero, de la Escuela Superior de Aceite de Oliva (ESAO), María Diago, de la Guía Sustentable, Raquel López y José Simón, del restaurante A Huevo o Sebastián Marín, Sandra Santiago, Mauri Morales y Lorena Urbano, del restaurante Bacay que capitanea el chef Julius Beniert.

Allí estaban también Paco Pons, Elvira García, Paqui Moreno, Just Besó o Ramón Cosme, además de Salvador Cano, Talia Constant y Johny Betancourt, de Italiamos by Epazzo. La patronal de la hostelería Conhostur, uno de los patrocinadores del evento, estuvo representada por su presidente, Manuel Espinar, al que acompañaron Sara Jarque y Miguel Ángel Medina. Tuawa y Makro también apoyaron esta cita con la gastronomía valenciana. Tampoco faltó a la cita Amad El Hajj, del Grupo Salamandra o Sonia Bas, de Cinco Barricas. De la 99.9 Radio Valencia Juan Falcó, acompañado de Eduardo Yago, Eva Pérez y Esther Gimeno, así como McDiego, Begoña Frades, también el panadero Jesús Machi y Ana Sáez, o Anabel Navas, de Las Cervezas del Mercado y Mi Cub, acompañada de Ángela Valero de Palma.

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