Almuerzos XXL: ruta por las paradas obligadas en Valencia

Hay almuerzos tradicionales, almuerzos más originales. Almuerzos más ligeros (los menos) o más contundentes (la mayoría). Hay almuerzos en bares de barrio o por los alrededores de las grandes ciudades. Almuerzos en las pedanías de Valencia capital y almuerzos en bares del centro. Y hay también almuerzos en formato gigante, según la lógica propia de esos pantagruélicos manjares llamados bocadillos XXL. Un tamaño que garantiza el objetivo fundamental: saciar el apetito de la clientela, el propósito que distingue a unos cuantos que recopilamos a continuación.

En la calle Barcelonina, se ubica la Cafetería Suizo. Un local muy pequeño, donde por 7 euros se ofrece bebida, café, cacaos y olivas. En la calle Corona, merece una visita Ca Negre y en la calle Málaga, el bar homónico. También sin salir del centro, un clásico: el Marvi, en la calle Santos Justo y Pastor, ofrece platos de raíz gallega, con tapas de calidad y de autor en la planta baja que ocupa, un espacio cuyo origen se remonta a 1965 y que mereció en el año 2017 el premio Cacau d´Or.

Seguimos nuestra ruta hacia los alrededores de Valencia, a la pedanía de Borbotó, donde abre sus puertas el bar Casa Cent Duros, de ambiente genuinamente valenciano. Recetas tradicionales y abundantes, este bar situado en plena huerta se caracteriza por una clientela formada por trabajadores del campo, que acuden a sus mesas para reponerse del duro trabajo con un suculento almuerzo.

De regreso al corazón de la capital, otra parada obligada es un clásico, Bodega La Pascuala, auténtico templo del esmorzaret, abierto desde 1921. Son famosos sus bocadillos de carne de caballo: por seis euros, el comensal se mete entre pecho y espalda una barra entera de pan con su acompañamiento, además de cacaos y olivas, por si alguien se queda con hambre. Otro local con raíces es el Alhambra, en la calle Calixto III, también un bar de peregrinación donde la reina es la tortilla: no sólo la de patatas, su gran estrella, sino otras como las de morcilla, ajo, cebolla...

Concluimos nuestra expedición en el bar Ana III, sito en la calle Gas Lebon. La clientela debe acercarse a la barra a pedir su consumición de bebida, olivas y frutos secos, aunque una vez hecho el pedido, los camareros aceran a la mesa sus bocadillos XXL: el premio que merecen los fans de esta modalidad tan nuestra de almorzar.