Bistronomía Laurel, cocina mediterránea y libanesa en el centro de Valencia

La Gran Vía Ramón y Cajal número 1 atesora un establecimiento que no suele pasar desapercibido. Se trata de Bistronomía Laurel, un restaurante que fusiona la gastronomía libanesa con la Mediterránea y que ofrece a un precio competitivo platos muy elaborados como su lubina al estilo libanés con canela, el pulpo a la brasa con aceite trufado o su Hummus Laurel acompañado de solomillo de ternera salteado en mantequilla.

Estos son tan solo algunos de los platos que ofertan en un menú que va cambiando semanalmente y que, además, combina con actuaciones en directo de violinistas y violonchelistas, o con el maridaje de un buen vino o cerveza, explicado al detalle por sus sumilleres especializados durante las catas que se realizan en el restaurante.

Todo esto en un espacio diseñado expresamente de forma cálida y sofisticada, y localizado en pleno centro de nuestra ciudad. Bistronomía Laurel aterrizó en Valencia hace poco más de un año, de la mano de Grupo Amar Valencia, que ya ha abierto dos restaurantes de referencia en la ciudad. Su última propuesta gastronómica ha sido el Mesón La Cepa, un clásico de Patraix emblemático en el barrio, del que Grupo Amar ha tomado el relevo tras la jubilación de su propietario. Mesón La Cepa ha vuelto como una bocanada de aire fresco, aunque conservando a la vez gran parte de la tradición que servía en sus platos. Destaca de él la barra de almuerzos de la que dispone.

Con todo, Bistronomía Laurel es, seguramente, su espacio más ambicioso en la ciudad. Su cocina está compuesta por producto de la huerta y el mar, y carnes de gran calidad. Además de esto, en el restaurante disponen de una extensa carta de cócteles, así como una terraza amplia en la que disfrutar de un buen aperitivo o una jornada de tardeo al sol.

El establecimiento se encuentra a dos minutos de la Estación de tren Joaquín Sorolla, frente a la parada de metro de Bailén y un parking público. Disponen de un menú ejecutivo de martes a viernes por 22€ con arroces recién hechos y postres caseros.También personalizan menús de grupo para que celebres con ellos cualquier evento.

Si quieres saber más, puedes seguirlos en Instagram o llamarles al 613 104 117.

• Temas
• Cerveza
• Recetas
• Recetas de carnes
• Paella valenciana