Casa Vital, un ambiente que enamora

El sueño de Age Folkestad, maestro noruego que dejó su país buscando un clima más cálido, se ha cumplido. Lo que empezó con cinco sillas y once mesas es hoy la terraza con las mejores vistas de Altea. No es cocina noruega, aunque tiene toques que Age ha adaptado a las costumbres mediterráneas y de más allá. De ahí el espíritu bohemio. Bacalao y salmón de primerísima calidad y el mejor solomillo de ternera de Altea en 2022. Un sitio idílico, romántico, íntimo y con toques rústicos en el que es imprescindible probar el ceviche de salmón o el 'carpaccio' de atún. Para reservar, hay que entrar en su web.

Más información

Nombre. Casa Vital

Dirección. Calle Salamanca, 11, Altea (Alicante)

Horario. De 13 a 17 y de 18 a 23 horas. Lunes y miércoles a mediodía, cerrado

Reservas. www.casavital.com

Más info. facebook.com/casavital / @casavitalaltea

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• Sabores de mar, aromas de montaña