SABORES DE MAR, AROMAS DE MONTAÑA
EXTRA
Jueves, 13 de junio 2024, 14:28
El sueño de Age Folkestad, maestro noruego que dejó su país buscando un clima más cálido, se ha cumplido. Lo que empezó con cinco sillas y once mesas es hoy la terraza con las mejores vistas de Altea. No es cocina noruega, aunque tiene toques que Age ha adaptado a las costumbres mediterráneas y de más allá. De ahí el espíritu bohemio. Bacalao y salmón de primerísima calidad y el mejor solomillo de ternera de Altea en 2022. Un sitio idílico, romántico, íntimo y con toques rústicos en el que es imprescindible probar el ceviche de salmón o el 'carpaccio' de atún. Para reservar, hay que entrar en su web.
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Nombre. Casa Vital
Dirección. Calle Salamanca, 11, Altea (Alicante)
Horario. De 13 a 17 y de 18 a 23 horas. Lunes y miércoles a mediodía, cerrado
Reservas. www.casavital.com
Más info. facebook.com/casavital / @casavitalaltea
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