«Para una cena con amigos, el Pastoret: nunca defrauda»

- Ca Pepe del Saler

- ¿Y para una cena divertida con amigos?

- El Pastoret, nunca defrauda.

- Lugar donde recuerdes haber disfrutado de una comida o cena memorable.

- Restaurante Nado, en La Coruña.

- ¿Dónde vas para tomar una buena paella?

- A Ca Pepe, para mí la mejor paella valenciana.

- ¿Dirías que la organización es la clave de una buena alimentación?

- Diría que la información es la clave para una buena alimentación, no sé si la gene es consciente de lo nocivo de muchos productos que se consumen.

- Comida favorita para transportar en un taper.

- Cualquiera que haya sido preparada por mí. Me considero experta en tapers.

- Restaurante favorito de España (fuera de la Comunidad Valenciana).

- Casa Marcelo, en Santiago de Compostela.

- Cena para dos, ¿sentarte frente o junto al otro comensal?.

- Junto

- Tres cosas que nunca faltan en tu despensa.

- Sriracha, atún en aove y arroz.

- Propuesta gastronómica que más te ha sorprendido el último año.

- A Huevo.

- ¿En qué restaurante has pagado la factura más cara de tu vida?

- En Bens D´Avall, en Mallorca.

- Lugar para un aperitivo.

- Cualquier sitio con terraza y que hagan un buen spritz.

- Lugar en el que lo bonito de las mesas ya vale la pena la visita.

- Nado, no hay absolutamente nada del local que no quisiera llevarme, hasta los uniformes de los camareros.

- Plato que más triunfa en los eventos.

- En mis eventos, el bocacillo gigante de pollo al curry.

- ¿Es cierto eso de que en la comida tipo cóctel comemos de más?

- Tu cuerpo está preparado para decirte que está saciado veinte minutos después de empezar a comer, así que o el cóctel está muy bien servido y es rápido o lo normal es que comas menos que en plato y sentado. Respondiendo a tu pregunta, no.

- Plato o ingrediente más exótico que has probado.

- Ahora me he aficionado a las phitayas, que me parecen muy exóticas y son un superalimento.

- ¿Te han conquistado alguna vez por el estómago?

- Mi pareja me conquistó con una fideuá de rape hace ya 15 años.

- Quieres llevar algo para comer a una comida a la que eres invitada. ¿Algo con lo que acertar seguro?

- Siempre llevo vino porque mi marido se dedica a ello, pero si tengo que llevar algo más suelo hacer un brownie.

- Postre al que no puedas resistirte.

-Lemon curd o lemon pie, es mi favorita del mundo mundial.