El restaurante favorito de los clientes que reservan en la Comunitat

Raúl Resino y su local de Benicarló encabeza las preferencias de la clientela registrada en la plataforma líder de reservas en Europa, con 60.000 referencias

J.A.L.

Jueves, 27 de enero 2022, 19:11

Se llama The Fork (el tenedor, en el idioma de Gonzalo de Berceo) y agrupa bajo esa etiqueta nada menos que 60.000 referencias hosteleras en toda Europa. Sesenta millares de restaurantes inscritos en esa plataforma, la principal del continente, que cada año evalúa la ... respuesta de los clientes y dicta sentencia: en España, el restaurante favorito como destino de la clientela es el catalán Can Jubany. Y en la Comunitat, el que defiende en Benicarló el maestro Raúl Resino. En total, casi una decena de restaurantes valencianos figura en la prestigiosa relación, que habla del elevado nivel de competencia de la cocina local y de su sabiduría en la adaptación al gusto de los clientes.