La gala del mejor restaurante del mundo se celebra en Les Arts

La gala de los The World's 50 Best Restaurants será el próximo 20 de junio en Valencia, una noticia divulgada hace meses que revela su condición de faro gastronómico a escala global. Este jueves se ha conocido que el espacio escogido para la celebración del evento será Les Arts, según ha desvelado Emiliano García, concejal de Turismo del Ayuntamiento. «Como ya ocurrió en la 36 Gala de los Premios Goya o en la Gala Michelin», ha recordado, «Valencia se va a volcar en la celebración de este evento que congregará en la ciudad a los chefs más prestigiosos de todo el mundo2. »La gala hará que todo el sector gastronómico mundial tenga lo ojos puestos en Valencia», ha añadido.

De esta manera, durante el mes de junio en Valencia se cocinará y se hablará en clave de alta gastronomía, ya que este importante evento incluirá una serie de encuentros clave como un foro de liderazgo de pensamiento #50BestTalks; 50 Best Signature Sessions, encuentros gastronómicos entre chefs internacionales y chefs valencianos, y, por supuesto, la ceremonia de entrega de premios. «Será un encuentro en el que los 100 mejores chefs del mundo se darán cita en Valencia», como ha señalado Visit Valencia en un comunicado, «que también impartirán sus conocimientos a estudiantes de hostelería locales a través de un evento educativo».

El comunicado recuerda otros eventos que Valencia ha acogido recientemente vinculados al ámbito culinario, como la mencionada gala de la Guía Michelin, «en la que se entregaron 3 nuevas estrellas para la ciudad sumando un total de 9 actualmente», o las condecoraciones como European Capital of Smart Tourism 2022 y la más reciente, European Green Capital 2024. «Pocas ciudades cuentan con el privilegio de disponer de grandes despensas naturales donde abastecerse y proporcionar productos de temporada sin apenas dejar huella en el planeta», recalca Visit Valencia.

En la última gala de esta publicación internacional que designa a los mejores del mundo, hubo una amplia representación española, con tres locales entre los diez mejores: Disfrutar es tercero, DiverXo, cuarto y Etxebarri, sexto en una lista que menciona también a Mugaritz, Elkano y al local Quique Dacosta. y encumbra al danés Geranium

 

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