Comida tradicional con técnicas modernas. Es la seña de identidad y la forma de trabajar de Eleven Bistro, enseña del buen almuerzo en l'Eliana. «Trabajamos todo el producto en el local desde el primer momento, nosotros, lo hacemos todo», asegura Juan, socio de Eleven Bistro. Las opciones en sus almuerzos son inagotables y, gracias a la gran variedad de ingredientes, el cliente puede combinar lo que quiera: desde panceta, sepia rebozada, calamares... También ofrecen propuestas como el De la Terra, su bocadillo de panceta, queso, huevo y ajoaceite, con el que participaron en la última edición de los Premios Cacau d'Or, que miden los mejores almuerzos de la Comunitat.
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Nombre Eleven Bistro
Dirección avenida de la Constitución, 11. L'Eliana (Valencia)
Almuerzo de martes a domingo, de 9 a 12 h
Especialidad De la Terra: panceta, queso, huevo y ajoaceite
Reservas 608 863 479
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