Las 25 mejores hamburgueserías del mundo: dos de ellas en Valencia

La prestigiosa clasificación 'The World's Best Burgers' ha seleccionado las 25 mejores hamburguesas del mundo. Lo ha hecho después de visitar más de 800 locales de setenta países y comprobar la calidad y el sabor de cada una de ellas. En lo alto del pódium se encuentra la cadena valenciana Hundred Burguers. Se trata de la primera vez en la historia del galardón en la que una hamburguesería no estadounidense se alza con el primer puesto en la prestigiosa lista, la cual venía siendo liderada por la archiconocida Pizza Loves Emily de Nueva York hasta el año pasado.

Este pódium lo completan junto a Hundred Burgers dos hamburgueserías estadounidenses. El bronce recae en Au Cheval, de Chicago y la plata en el anterior número uno del ranking, Pizza Loves Emily, de Nueva York. Dentro de este ranking también se cuelan dos enseñas españolas más, la madrileña Briochef en el puesto diecisiete y la también valenciana Soul Coffee que asciende hasta el décimo puesto del ranking, haciendo que sólo Estados Unidos tenga más hamburguesas entre las diez mejores del planeta que nuestro país.

Este es el listado completo de las 25 mejores hamburgueserías del mundo:

1º - Hundred Burgers (Madrid y Valencia)

2º - Pizzas Loves Emily (Nueva York, Estados Unidos)

3º - Au Cheval (Chicago y Nueva York, Estados Unidos)

4º - Holy Burguer (Sao Paulo, Brasil)

5º - Funcy Chicken Foodtruck (Estocolmo, Suecia)

6º - Burger and Beyond (Londres y Manchester, Reino Unido)

7º - Pastis (Nueva York, Estados Unidos)

8º - Bleecker (Londres, Reino Unido)

9º - AMBOY Quality Metas and Delicious Burger (Los Ángeles, Estados Unidos)

10º - Soul Coffee Beer (Valencia)

11º - Nowon (Nueva York, Estados Unidos)

12º - Red Hook Tavern (Nueva York, Estados Unidos)

13º - Leytonstone Tavern (Londres, Reino Unido)

14º - Lagom (Londres, Reino Unido)

15º - Harlem Shake (Nueva York, Estados Unidos)

16º - Charles Prime Rib (Nueva York, Estados Unidos)

17º - Briochef (Madrid, España)

18º - Gotland Smash Foodtruck (Visby, Suecia)

19º - Encarnado Burger (Río de Janeiro, Brasil)

20º - Café Chelsea (Nueva York, Estados Unidos)

21º - Bread Meats Bread (Edimburgo, Escocia)

22º - Burgers and Pastrami - BAP (Estocolmo, Suecia)

23º - Dreamburger (Nashville, Estados Unidos)

24º - Gasoline Grill (Copenague, Dinamarca)

25º - Goldies (Berlín, Alemania)

Hundred Burgers, fundada en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, cuenta con cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid y ha sido elogiada según el jurado de The World's Best Burgers por «su enfoque artesano y su constante evolución en búsqueda de la perfección». La empresa de origen valenciano se caracteriza por elaborar de forma casera y diaria todos los ingredientes de sus hamburguesas, horneando cada mañana el pan demi-brioche y picando a diario la carne dry aged de vaca de rubia gallega de sus hamburguesas.

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